Ingrediënten 1 el balsamico
azijn 4 el suiker 250 g aardbeien 300 g diepvries bosvruchten of zomerfruit (AH) 250 g mascarpone 2 zakjes vanillesuiker
Bereiding Ontdooi de bosvruchten of zomerfruit ong. 60 min voor de bereiding van het toetje in een kom. Roer de azijn en suiker door elkaar en voeg bij het ontdooide fruit. Snijd de aardbeien door de helft en schep ze door de rest van de vruchten. Laat dit ong. 30 min. intrekken. Meng de mascarpone met de vanillesuiker en verdeel dit mengsel in een bergje over 4 borden. Schep vervolgens het vruchtenmengsel er om heen en de nagerechten zijn klaar om op te dienen.
