Ingrediënten 8 grote plakken ardennerham 50 gram rucola 100 gram gemengde sla 5 sprieten bieslook,
fijngehakt 50 gram boursin ail & fines herbes 1/2 meloen 50 gram cashewnoten, grof gehakt
Bereiding Leg een stuk plasticfolie op het werkvlak, leg daarop de plakken ham, naast elkaar. Brokkel de kaas in stukjes en snijd de meloen in blokjes en hak de noten grof. Meng de gemengde salade met de rucola, bieslook, de kaas en meloenblokjes en de nootjes. Breng de salade op smaak met wat olie, peper en zout. Verdeel de salade in het midden van de ham en vouw de uiteinden naar elkaar toe en draai er een stevige bonbon van. Garneer met kerstomaatjes.
Heb wéér een andere 'variatie' gemaakt:
plastic folie in een borrelglaasje (of espresso kopje) vouwen dan met de ham de 'wand' bekleden, de vulling er in en goed aandrukken.
De randjes van de ham die over het glas/kopje steken weer over de vulling vouwen. Het plasticfolie omhoog halen en nog ff goed 'aandraaien'.
Laten opstijven in de koelkast en net voor het serveren op een mooie schaal, 'bekleed' met garnering (sla b.v.) met de bolle kant boven leggen.
Nét een échte bonbon maar dan anders..
zat ff te kijken naar lekkere voorgerechtjes en kwam dit tegen. Lijkt me ook een super hapje! De Ardennerham vouwen en dan met een sprietje bieslook "sluiten"? Ik ga het zeker proberen!!
Dank voor het recept.
Ja, achteraf natuurlijk logisch. Maar aangezien ik nooit gebruik maak van Boursin in mijn gerechten ken ik het produkt niet zo heel erg goed. Ik ging ervan uit dat Boursin niet te brokkelen was. Vandaar dat ik dacht dat er nog een andere kaas in zat. Bedankt voor je reactie en je hoort van mij zeker of het een succes was met kerst.
Met vriendelijke groeten Renate
Ik las je recept en dit kijkt me erg smakelijk met kerst. Alleen zie ik in de bereidingswijze staan dat je kaas moet brokkelen en in de lijst met benodigdheden staat geen kaas vermeld. Welke kaas moet ik gebruiken en welke hoeveelheid? Bedankt alvast
Hallo
kan ik ook in plaats van ardennerham ook ardennerboterham of ardennerworst gebruiken(want ik kan het nergens vinden).Is dan wel verschil tussen ze ,is ene vetter dan ander mischien.
Alvast bedankt
:
