RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Bloemkoolballetjes in tomatensaus (vegetarisch)

Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Bijgerechten - Groenten
Hoofdgerechten - Vegetarisch
Recept is van: Hans de vos
Ingrediënten
10 grote rijpe tomaten, gepeld, gepureerd
1 el. bruine suikerSuiker
1 laurierblaadje
1 el paprikapoederPaprikapoeder mild
30 gr. boterboter
1 tl. gedroogde basilicumBasilicum
Balletjes:
1 grote bloemkool
3/4 kopje kikkererwtenmeel (evt. zelf droge kikkererwtenv malen in een koffiemolen of i.d.)
1 tl. komijn
1 tl. gedroogde korianderKoriander
1 tl. kurkuma
1/4 tl. gemalen gember
1/2 tl. gemalen fenegriek
1/4 tl. cayennepeodere
1 losgeklopt eiEi
geklaarde boterboter
Benodigdheden
div. pannen
Probeer ook eens
Spaghetti Bolo vegetarische bolognese-saus)
Vegetarische lasagne met filodeeg paddenstoelen en groene kool
Vegetarische pasta
Eenvoudig vegetarisch pasta gerecht
Tomatensaus met tonijn
Bereiding
Breng de tomaten in sausapan aan de kook.
Voeg suiker, laurierblad, paprika, boter en basilicum toe.
Laat mengsel onafgedekt inkoken tot de helft.
Op smaak brengen met z/p en warm houden.
Voor de balletjes:
rasp de bloemkool fijn (vlak voor het bereiden), voeg meel, kruiden en ei toe.
Naar smaak kruiden.
Goed roeren.
Verwarm de geklaarde boter in een diepe rechte pan.
Kneed het bloemkoolmengsel tot balletjes.
Bak ze in kleine hoeveelheden stevig en bruin.
Giet de hete tomatensaus over de balletjes en laat intrekken.
Serveren.

Dit recept is toegevoegd op: 22-03 2010

Mijn kookverhaal
Hoeveelheden kloppen aardig.
Ik hou niet zo van bloemkool, maar dit is erg lekker.
Opmerking

Bron: Wilson
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
hns
Reactie is niet OK
Reactie van: hns @ 23 Mrt 10 11:16
Met aardappels is lekker. Succes Hans de Vos.

n.koenders
Reactie is niet OK
Reactie van: n.koenders @ 23 Mrt 10 09:56
Waar kan je dit gerecht het lekkerst mee combineren: rijst, pasta of (gebakken) aardappelen?
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief