RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Bloemkool op mijn eigen manier (Chou-fleur a ma facon)
Bereidingstijd: 45 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Frankrijk
Categorie: Bijgerechten - Groenten
Hoofdgerechten - Overig
Recept is van: Lambert de Bruijn
Ingrediënten
2 bloemkolen
koud water met azijn
kokend zoutZout water
400 gram gekookte achterham
2 hardgekookte eierenEi
1 bosje selderij
80 gram boterboter
75 gram paneermeelPaneermeel
enkele stukjes boterboter
Bereiding
De stronk,bladeren en bruine roosjes van de bloemkolen verwijderen.De bloemkolen onder koud stromend water wassen en enige tijd in koud water met azijn leggen en in kokend zout water gaarkoken.De ham fijnsnijden en de peterselie en de eieren fijnhakken.De boter smelten en de paneermeel daarin bruinen.De bloemkolen laten uitlekken en op een voorverwarmde schaal leggen.Met de ham,paneermeel,eieren en de peterselie bestrooien en wat stukjes boter erover verdelen.Dit gerecht is niet voor een oven.
Lekker met pommes parisiennes.

Dit recept is toegevoegd op: 10-02 2007
Opmerking
Gerecht komt uit de Languedoc.
Probeer ook eens
Bloemkoolcharlotte met paprikacoulis
', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/8493/00008493-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Chineese bloemkool "apart "
Bloemkool-broccolischotel
Bloemkooltaart met peer
Bloemkoolstrudel
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
liske
Reactie is niet OK
Reactie van: liske @ 22 Feb 09 13:37
Ik denk dat peterselie/selderij door elkaar gehaald zijn. Is allebei wel lekker. Maar is die boter wel nodig? Het paneermeel is toch ook al gebakken in boter?

robert bouman
Reactie is niet OK
Reactie van: robert bouman @ 04 Nov 08 10:03
de bloemkool op jouw manier ga ik strax maken, ik sloeg de ingrediënten in en vraag me af, wat ik nu met die selderij moet?

Myriam De Vos
Reactie is niet OK
Reactie van: Myriam De Vos @ 27 Aug 08 17:31
Heel lekker en eens een ander recept dan bloemkool met kaassaus!! Een aanrader.

PC de Bode
Reactie is niet OK
Reactie van: PC de Bode @ 08 Aug 07 13:27
Hoi, als je meer recepten zelf hebt verzonnen, wil je me dan mailen? goetjes
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief