Recept: Bloemkool met italiaanse tomatensaus

Bloemkool met italiaanse tomatensaus

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 kleine ui

2 teentjes knoflook

5 tomaten
1 eetlepel olijfolie

1 theelepel suiker

2 theelepels paprikapoeder

1 eetlepel fijngehakte verse italiaanse kruiden
3/4 deciliter groentebouillon
400 gram bloemkool in roosjes
peper

en zout

50 gram geraspte belegen kaas

Recept: Bloemkool met italiaanse tomatensaus

Bereiding
Pel en snipper de ui en de teentjes knoflook. Snij de tomaten in stukken. Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook met de suiker zachtjes aan tot de suiker begint te kleuren. Voeg de tomaten met het paprikapoeder en de italiaanse kruiden toe en schenk de bouillon erbij. Laat het geheel 8 minuten zachtjes sudderen. Kook de bloemkool in een pan met weinig water en zout in 15 minuten gaar. Wrijf de tomatenmassa boven een andere pan door een zeef, alleen de pitjes en velletjes mogenn in de zeef achterblijven. Kook de tomatensaus zachtjes in tot hij dik genoeg is. Breng de saus op smaak met zout en peper. Giet de bloemkool af en doe de rozetten over in een schaal. Schep de tomatensaus erover en strooi de kaas erover.

Dit recept is toegevoegd op: 24-07 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=67278111675326' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=105410458269247&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Gerda	@ 01 Dec 10 18:09
Lekker! Alleen vraag ik me af hoe je het zo kunt zeven dat de pitjes en velletjes achterblijven terwijl de uitjes wel 'meegaan'?

Reactie is niet OK

Reactie van: corlinde	@ 14 Jul 10 14:04
Heel verrassend, erg lekker

Reactie is niet OK

Reactie van: irene	@ 23 Jan 08 11:30
lekker recept!

Reactie is niet OK

Reactie van: manna	@ 04 Dec 07 14:23
Dit recept ga ik zeker een keertje proberen!