Recept: Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragout

Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragout

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
250 g (grot)champignons
4 bladerdeegbakjes
40 g boter

versgemalen peper

250 ml vleesbouillon
125 ml slagroom

(of kookroom)
100 g reepjes of blokjes salami
allesbinder of maizena
2 eetl. fijngeknipte bieslook

Recept: Bladerdeegbakjes met champignon-salamiragout

Bereiding
Verwarm de oven voor op de temperatuur die op de verpakking van de bladerdeegbakjes wordt vermeld. Snijd de schoongeborstelde champignons in plakjes. Verwarm de bakjes volgens de aangegeven tijd op de verpakking.
Bereiden:
Smelt de boter in een koekenpan en bak de champignonplakjes snel knapperig en lichtbruin. Schep ze tijdens het bakken af en toe om. Bestrooi de plakjes met versgemalen peper. Giet de bouillon en de room bij de champignons in de pan en breng aan de kook. Roer de salami door de champignons. Bind het vocht door er zoveel allesbinder of vlugbloem door te roeren tot het de consistentie van ragout heeft. Verdeel de ragout over de in de oven warmgemaakte bladerdeegbakjes. Strooi er bieslook over en dien op.
Variatie:
• Vervang de salami door reepjes gekookte ham. • Roer een beetje kerriepoeder door de ragout.

Dit recept is toegevoegd op: 29-02 2008

Opmerking

Bron:

boodschappen


	Probeer ook eens Komkommersla Soep : De zeven dwergen Doc Soep met kip en van alles en nog wat A fresh warm salad Reuzenbloem van witlof en roquefortmousse


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=288428288704218' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=621581962865509&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven