Ingrediënten • 4 bieflappen, in reepjes gesneden • 2 el margarine • 2 teentjes knoflook • 1 el oregano
(gedroogd) • paar blaadjes basilicum • 400 g tomatenblokjes • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook
& Fijne Kruiden • 1 courgette • 300 g fusilli (= pasta) • peper en zout
Bereiding Verwarm de margarine in een koekenpan. Bestrooi de bieflappen met peper en zout en bak ze bruin in de margarine. Neem ze uit de pan en leg even op een bord. Pel de knoflook en hak fijn, bak de knoflook in het braad, voeg de tomatenblokjes, Boursin Cuisine, oregano en basilicum toe en breng het geheel aan de kook. Leg de bieflapjes terug in de pan met de saus en laat het vlees een uur afgedekt stoven. Serveer met bijvoorbeeld gekookte fusillipasta en gegrillde plakjes courgette.
Dit recept is toegevoegd op: 09-07 2009
Opmerking Bieflappen worden ook wel baklappen genoemd.
