RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUD WARM
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Balkenbrij op Limburgs roggebrood (zie opm)

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Voorgerechten - Warm
Recept is van: Bert Allers
Ingrediënten
4 plakjes Limburgs roggebrood
4 plakken balkenbrij
(ongeveer 250 gram)
125 gram magere spekreepjes
1 teentje geperste knoflookKnoflook
1/2 tl tijmTijm
1 el bieslookBieslook
1/2 dl witte wijn-azijn
2 el Limburgse appelstroop
citroensap
Bereiding
Snij de plakken roggebrood en balkenbrij zodat ze van gelijke grootte en vorm zijn.
Bak de spekreepjes, de knoflook, de tijm en het bieslook totdat de spekjes bruin en knapperig zijn.
Voeg de azijn toe en roer goed.
Doe de stroop erbij en laat deze op een laag vuur smelten.
Houd deze topping op een laag vuur warm.
Bak vervolgens de balkenbrij in een beetje boter gaar en krokant.
Ondertussen de plakjes roggebrood op 4 borden leggen.
Leg de plakjes balkenbrij op het roggebrood en garneer dit met de stroop-spektopping of zet deze er in een borrelglaasje naast.

Dit recept is toegevoegd op: 06-09 2007

Opmerking
Volledige benaming recept.
Balkenbrij op Limburgs roggebrood met stroop-spektopping

Bron: Festival der Limburgse gerechten
Probeer ook eens
Kabeljauwhaasje op een bedje van spinazie
', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/7451/00007451-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Spinazie " a la Derbyke"
Aardappelen :Spinazie puree met ST Paulin
Gnocchi bolognese met spinazie
Eieren in een holletje zie opmerking)
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
bertal
Reactie is niet OK
Reactie van: bertal @ 26 Okt 07 17:59
Hallo Suzanne Bedankt voor de leuke reactie m.v.g. Bert Allers

Suzanne
Reactie is niet OK
Reactie van: Suzanne @ 26 Okt 07 17:43
Dit recept bij AH geproefd: Heeeerlijk!!!
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief