Recept: Authentieke Japanse Sukiyaki voor de hele familie

Authentieke Japanse Sukiyaki voor de hele familie

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Japan
Categorie:	Hoofdgerechten - Wokken
	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Esther van Gompel

Ingrediënten
400 g rundvlees (bijv. bieflappen)
100 g tofu (naturel)
1 pakje MeiAsia rijststicks
2 pakje Japanse Sukiyaki Woksaus
100 g Chinese kool
3 bosuitjes
1 winterpeen
100 g champignons

100 g Enoki champignons

(optioneel)
2 eieren

3 el wokolie

Recept: Authentieke Japanse Sukiyaki voor de hele familie


	Benodigdheden Leuk om met stokjes te eten.


	Probeer ook eens Simpel : Groenten voor bij alles en nog wat.. Saus : voor bij het vlees ofwel bij de vis aan jullie de keus Sausje voor.. Voorgerechtje met parmaham en geitenkaas Basisrecept voor kruidig azijn

Bereiding
1. Kook 1 liter water. Zet het vuur uit, week de rijstnoedels 2 � 3 minuten hierin en giet af.
2. Schil de winterpeen en snijd het in reepjes van 5 cm. Was de bosuitjes en snijd in reepjes. Verwijder de buitenste bladeren van de Chinese kool. Snijd de kool in de lengte doormidden. Verwijder het onderste deel van de stronk en snijd de kool vervolgens in repen van 3 � 4 cm. Wrijf de champignons schoon, snijd de steel eraf en halveer ze. Snijd van de enoki champignons ca. 2,5 cm van de steel af.
3. Breng 400 ml water aan de kook. Voeg de sukiyakisaus toe. Laat 3 minuten doorkoken en zet even opzij.
4. Verhit een wok op middelhoog vuur. Voeg de tofu toe, het is niet nodig om olie toe te voegen. Bak de tofu 1 minuut aan beide zijden. Laat het even afkoelen en snijd in blokjes van 1,5 cm.
5. Verhit de wok opnieuw. Voeg de wokolie toe, gevolgd door het vlees. Voeg 4 el van de verdunde sukiyakisaus toe. Roerbak 1 � 2 minuten totdat het vlees medium gebakken is.
6. Voeg de groenten, tofu en rijststicks toe.
7. Voeg de rest van de sukiyakisaus toe en breng aan de kook. Het gerecht is klaar als de groenten beetgaar zijn.

Dit recept is toegevoegd op: 27-01 2012


	Mijn kookverhaal Weer eens iets anders dan sushi als je van Japans houdt.

Opmerking
In Japan wordt Sukiyaki traditioneel vanuit de pot aan tafel geserveerd, met geklopte rauwe eieren als dipsaus.

Bron:

meiasia.nl


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=459824069769155' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=953150983708053&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: esther_2305	@ 27 Jan 12 16:33
Klopt, je hebt gelijk. Moest beide gram zijn. Dank je voor je reactie, ik zal het meteen aanpassen

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 27 Jan 12 16:30
Tof recept heerlijke ingredienten maar 100 champignons en 100 enoki champignons is toch wat veel niet, zal wel gram moeten zijn Groetjes van ons 3tjes