Bereiding *De groentes doen we in een grote kom en mixen goed door elkaar *Voor de bumbu doen we alle ingredienten voor de bumbu in de keukenmachine en draaien daarvan een mooie kruidenpasta *Daarna in grote pan met dikke bodem, die ZUURBESTENDIG is,de rijstolie verhitten en de bumbu 3 minuten aanfruiten,totdat ze heerlijk gaat geuren. *Vervolgens gaat de wittewijnazijn er in met de blaadjes salam en purut. *Breng dit aan de kook,gooi in 1 keer alle groentes er in en roer 2 minuten en zet dan het vuur uit en gooi dan pas de taugé er in.Vervolgens 1).laat afkoelen in de pan 2).stort in "weck-schone" potten,die meteen dicht gaan en omgekeerd afkoelen
Dit recept is toegevoegd op: 13-09 2009
Mijn kookverhaal *Een ieder kan voor zich de groentemix bepalen,ook al zou je maar één groente kiezen **Je kunt het bumbu-azijn-recept ook gebruiken voor het maken van vis in het zuur.In plaats van de groentes doe je er dan de blokken vis in het kokende azijn-mengsel.Laat het dan 3-5 minuten meekoken en in het mengsel afkoelen
Opmerking *BEWAREN IN HET DONKER (en koel) om de kleuren niet te veel te laten verschieten
