Ingrediënten 24 gebakken taartbodempjes 12 asperges 15 g boter 1/4 van een ui 1 ei 2 eieren
(hardgekookt) 2.5 dl room 50 g Postel Oud peper
en zout
Bereiding Bereiding: De asperges schillen, in stukken snijden en gaarkoken. De room verwarmen, er de gemalen kaas doorroeren en vervolgens het losgeklopte ei. Op smaak brengen met peper en zout. De ui fijn snipperen en even aanfruiten in de boter. De hardgekookte eieren pellen en pletten. De taartbodempjes bedekken met gekookte asperges en daarop het ui-eimengsel aanbrengen. De vulling erbij gieten en de taartjes op 180°C laten bakken totdat het mengsel stevig en goudbruin is.
Dit is een recept van een Chefkok,zeiden de gasten bij ons aan tafel.Echt Echt heel erg lekker.Wij hebben 2 heuvels met asperges geteeld.De teelt is heel goed.En ben blij met dit recept kan ik de gasten mee verrassen,De aspergetaart met fruit lijkt mij heel bijzonder,Doe ik volgende week
Bert ,bedankt voor dit EERLIJKE recept .Groetjes uit Twente
Bert ,bedankt voor dit EERLIJKE recept .Groetjes uit Twente
