Recept: Aspergeroomijs

Aspergeroomijs

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	ijs - ijs
	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
150 gram basterdsuiker
6 eierdooiers
75 gram melkpoeder of koffiecreamerpoeder
3 theelepels ma�zena
3 dl kookvocht van asperges
375 gram gekookte asperges
1,5 zakjes vanillesuiker

3 dl slagroom

Bereiding
Bereiding:
Doe de eierdooiers, 105 gram suiker en ma�zena in een diepe kom.
Klop dit met de mixer totdat de eierdooiers wit van kleur zijn.
Roer de melkpoeder door het aspergevocht en breng dit aan de kook.Voeg dit beetje bij beetje aan het eimengsel toe.
Pureer de gekookte asperges en voeg ze toe.
Verwarm op een laag vuur onder voortdurend roeren gedurende circa 2 minuten.
Laat het geheel eerst in een koudwaterbad en daarna in de koelkast op 8�C koelen.
Klop de room met 45 gram basterdsuiker en de vanillesuiker tot hij halfzacht is en voeg deze bij de aspergepuree en de afgekoelde melkcompositie.Meng het geheel goed door elkaar.
Zet de ijsmachine op de laagste stand en giet het mengsel in de koelkom.

Dit recept is toegevoegd op: 27-04 2008

Opmerking

Bron:

kookclub


	Probeer ook eens Domates dolmasi = Gevulde kaas tomaten Italiaanse pastasalade Champignon-Aardappelschotel rijst met courgette Rundvlees in tomatensaus op Bourgondische wijze


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0193732956535762' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=460556345837183&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bertal	@ 07 Feb 10 09:02
hns, Ik zou het je misschien kunnen uitleggen, maar welk merk en type. Zelf heb ik een Philips en daar gaat de bak van in de diepvries.Je haalt de bak uit de diepvries en doe de vloeistof erin en draaien maar!!!!!. succes.m.v.g. Bert Allers

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 06 Feb 10 22:29
Heb net een bijna nieuwe ijsmachien gekregen, zonder gebruiksaanwijzing. Kun je uitleggen hoe dit werkt?

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 06 Feb 10 22:27
Ga ik proberen, lijkt me zeker super. grt Hans