Recept: Appelstroop

Appelstroop

Bereidingstijd:	120 minuten
Personen:	onb 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Brood - Beleg
Recept is van:	Harry Lohr

Ingrediënten
1 kilo overrijpe appels

1 dl water
Optioneel: 10 % suiker

van het aantal gebruikte kilo appels


	Benodigdheden Grote pan Passeerdoek (theedoek, oud laken) Emmer


	Probeer ook eens Rodekool met appelstroop en kaneel Soesjes met geitenkaas en appelstroop Geitenkaasmousse met gelei van appelstroop en balsamico Pannenkoekjes gevuld met camembert en appelstroop Kaasbruchetta met appelstroop

Bereiding
Snij de appels in groffe stukken
� Doe het water in de pan en de stukken appel erin
� Breng het water en de appels aan de kook met de deksel erop
� Laat dit 1 uur koken
� Doe de appelmassa in de passeerdoek en hang deze boven de emmer om het vocht op te vangen
� Maak een knoop in het doek en draai het op zodat de sap eruit geperst wordt
� Wanneer alle sap is opgevangen gaat deze terug in de pan
� Laat de sap inkoken tot de door u gewenste dikte is bereikt
� Schenk de stroop over in potjes en laat deze afkoelen

Dit recept is toegevoegd op: 20-01 2010


	Mijn kookverhaal LET OP: de stroop dikt nog een deel in tijdens het afkoelen

Opmerking

Bron:

Herman Helpt


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=887136369925429' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=945857673763424&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Dorry	@ 22 Jan 10 18:24
Leuk Harry zo'n recept, daar hoopte ik al een keer op. Dit weekend proberen.