Ingrediënten 100 gram oud witbrood •8 kleine appels •400 gram gehakt
half-om-half •1 ei •1 teen knoflook,
uitgeperst •2 theelepels kaneel •1 eetlepel olie
Bereiding 1.Verwarm de oven voor op 175°C. 2.Week het brood in 100 milliliter water. 3.Snijd een mooi kapje van de appels. 4.Boor de klokhuizen er met een appelboor uit. 5.Maak de opening zoveel groter dat er nog een wand van ca. 2 cm dik overblijft. 6.Knijp het water uit het brood. 7.Kneed het gehakt met brood, ei, knoflook, kaneel en zout en peper door elkaar. 8.Vul de appels met het gehakt en druk het goed aan. 9.Zet de appels in de ovenschaal en zet de kapjes er weer op. 10.Bestrijk de appels met olie. 11.Zet de schaal in het midden van de oven en bak de appeltjes in ca. 35 minuten gaar. 12.Lekker bij stamppot zuurkool of boerenkool.
