Recept: Appelbeignets met kruidige geitenkaas

Appelbeignets met kruidige geitenkaas

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
6 grote appels

(bijv. Elstar)
1 citroen, geperst
150 g zachte geitenkaas (bijv. Bettinne Blanc)
1 theelepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden
1 eetlepel vloeibare honing

versgemalen zwarte peper

2 eieren

250 ml karnemelk
125 g zelfrijzend bakmeel
olie om te frituren (plantaardig)

Recept: Appelbeignets met kruidige geitenkaas


	Benodigdheden frituurpan


	Probeer ook eens Minipaprika met geitenkaas en rucolakers Kruidige koekjes Geitenkaas met Truffel Amuse Kruidige gehaktballetjes Kip in kruidige notensaus

Bereiding
Appels schillen, klokhuizen eruit boren en appels in 6 plakken snijden. Op werkvlak 32 mooiste appelplakken naast elkaar leggen en bestrijken met citroensap. In kom geitenkaas losprakken met kruiden, honing en flink wat peper. Helft van appelplakken bestrijken met kaasmengsel. Afdekken met andere helft. In frituurpan olie verwarmen. Eieren splitsen. In kom dooiers met karnemelk loskloppen. Al kloppend bakmeel en 1/2 tl zout toevoegen en tot glad beslag kloppen. Eiwitten stijfkloppen en luchtig door beslag spatelen. Vork door klokhuisholte van appelstapeltjes steken, goed door beslag wentelen en direct in hete frituurolie laten zakken. Appelbeignets in 4-5 min. met max. 3-4 tegelijk goudbruin frituren, halverwege keren. Op keukenpapier laten uitlekken. Beignets direct eten of laten afkoelen.
Bereiden
Appelbeignets eventueel 10 min. in oven van 200 �C opwarmen, koud serveren kan ook.

Dit recept is toegevoegd op: 22-03 2008

Opmerking

Bron:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=201246803467132' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0271207876468367&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven