Ingrediënten 500 gr aardappelen 1 blikje champignons(in schijfjes) 300 gr andijvie(struik of voorverpakt 80 gr jonge kaas
in blokjes 8 el melk peper,zout
Bereiding Schil de aardappelen en snijd ze doormidden.Kook ze in water met zout in 20-25 min.gaar.Giet het vocht van de champignons.Als je een struik andijvie hebt dan haal je de lelijke bladeren eraf en snijd deze in reepjes.Was de andijvie goed en in een vergiet laten uitlekken.Verwarm de melk in een pannetje.Giet de aardappelen af.Prak de aardappelen fijn er roer de melk erdoor,zodat er een smeuÃge puree ontstaat.Roer de andijvie en de champignons door de puree en warm de stampot al roerend goed door.Breng het smaak met peper en zout.Schep de kaasblokjes door de stamppot.
Dit recept is toegevoegd op: 01-09 2006
Opmerking Je kunt er natuurlijk ook iets van vlees bij doen.
Aardappels koken en dan stampen, spekjes uitbakken en deze samen met de rauwe fijngesneden andijvie door elkaar mengen. Probeer eens brie ipv jonge kaas.
Lekker pittig.
Het was HEERLIJK. Mijn zoontje van 3 zei dat dit echt zijn fiefeling eten is (lievelings eten). Zelfs mijn schoonmoeder vond het er lekker. Als je het niet erg vind ben ik zelf met de eer gaan lopen en heb ik niet gezegd dat ik het recept hiervan heb gehaald(haha-> sorry)
het was erg lekker!! We hebben er ook wat gekruid zeeuws spek bij gedaan, en de jus aangemaakt met een schepje sambal. Verder een gehaktbal erbij: mmmm
Voor nou en nog 's!!
ik kom even terug op jou recept.nee nooit van gehoort.hier bij ons maken zij het heel anders klaar.rauwe andijvie fijn snijden aardappels er door heen stampen spekjes er door heen doen en een karnemelk jusje maken dit smaak hier lekker bij.dit is al heel oud toen ik klein was maakte mijn moeder het voor ons en dat was altijd smeullen.
