Recept: Amerikaanse tomatenpie

Amerikaanse tomatenpie

Bereidingstijd:	95 minuten
Personen:	6 5 1
Herkomst:	Amerika
Categorie:	Hoofdgerechten - Overig
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
100 gram volkoren tarwemeel
100 gram koude roomboter

3 eetlepels water
voor de vulling:
3 uien

1 eetlepel roomboter

1 theelepel kerriepoeder
zout

zwarte peper

500 gram tomaten
3 licht zure appels

1 theelepel gedroogde rozemarijn

60 gram geraspte emmentaler

Bereiding
Meel, boter en water tot een deeg kneden en hiervan een bal vormen. In plasticfolie wikkelen en 1 uur in de koelkast zetten. Voor de vulling de uien in dunne ringen snijden en in de boter glazig bakken. Op smaak brengen met kerrie, zout en peper en af laten koelen. De oven voorverwarmen op 225 graden. Het deeg tussen 2 lagen plasticfolie dun uitrollen. Een vuurvaste schaal (24 cm) met het deeg bekleden. De bodem een aantal keren met een vork inprikken en onder in de oven 10 minuten voorbakken. De tomaten wassen en in plakken snijden. De appels schillen, klokhuizen verwijderen en grof raspen. De geraspte appel over de voorgebakken bodem verdelen, met de uienringen bedekken en daarop de plakken tomaat leggen. Op smaak brengen met zout, peper en rozemarijn. Bestrooien met geraspte kaas. De pie 15 minuten bakken. Warm serveren.

Dit recept is toegevoegd op: 24-07 2007

Opmerking

Bron:

bakken met plezier


	Probeer ook eens Amerikaanse rijstkoekjes Amerikaanse tomatenpie Amerikaanse varkensvleesschotel Amerikaanse chocolade pindakaastaart Filosoof om Amerikaanse wijze


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=199146718730741' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=181468902122738&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: addy	@ 26 Jul 07 19:31
Hebben we net van gesmuld was weer lekker Marijke.

Reactie is niet OK

Reactie van: mdc	@ 26 Jul 07 13:06
lijkt me zeer lekker. Variante boter door margarine vervangen (cholesterol)!!!