|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
Zalmpaté:
1 liter visbouillon
350 gram zalmfilet (zonder vel)
200 gram roomkaas
met tuinkruiden
4 eetlepels kappertjes
2 eetlepels fijngesneden dille
100 gram verse spinazieblaadjes
peper
en zout
naar smaak.
Kletskoppen:
250 gram suiker
70 gram gemalen amandelen
70 gram bloem
50
gram sinaasappelsap
70 gram gesmolten boter
|
|  |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Presentatie:
Verdeel de spinazie over de bordjes, leg daar een hoopje zalmpaté op met daar bovenop een amandelkletskop die weer gevuld is met een beetje zalmpaté. Garneer met een takje dille.
| Bron: |
Les copains culinaires. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: Jay | @ 22 Dec 11 23:11 | | Heleen, De Kletskoppen moet je bakken in een gastronorm bak met een bakmatje dit zorgt dat het stabiel blijft en niet kan vastplakken laat het wel eventueel afkoelen, 5 minutjes. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Heleen | @ 24 Sept 09 16:24 | | Heb twee keer geprobeerd de kletskoppen te bakken en beide keren kreeg ik ze niet van het bakblik/bakpapier. Mislukt. Wat doe ik verkeerd? |
|
|
|
| |
|
|
|
|
