Ingrediënten 500 gram elleboogjesmacaroni 4 eieren 4 bierworstjes 1 prei 3 kleine blikjes tomatenpuree 500 gram gehakt evt. een ui en je kunt met andere ingredienten varieren die je lekker vindt
Bereiding Zet een ketel water op en laat het koken, als het kookt dan de elleboogjes erin en laat het 8 min. koken. Doe de eieren in een mok en klop ze een beetje doorelkaar, bak ze dan als roerei. Haal ze uit de pan en rul dan het gehakt, snij ondertussen de prei en de bierworstjes in kleine stukjes. Bak deze even mee met het gehakt, doe dan de eieren erbij en op het laatst de tomatenpuree met een beetje water laat dit even doorkoken, voeg de gekookte elleboogjes erbij en klaar is je vakantiemacaroni!
Dit recept is toegevoegd op: 22-04 2009
Mijn kookverhaal Ik was de kruiden vergeten mee te nemen en om nieuwe te kopen vond ik te gek, aangezien bierworstjes veel smaak hebben dacht ik dit als vervanger voor de kruiden te gebruiken en dat was zeer geslaagd bij onze kids.
Ik doe er ipv ui, champignons door, en smac, en knakworstjes aan stukjes, hier in deze regio, word het ook wel..jaja! Luie huisvrouwen macaroni genoemd, maar ohzo lekker!!!
