RECEPTEN COLUMN KOOKCLUB HOME LEDEN TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST Gebruikersnaam Wachtwoord Registeren RECEPTEN BBQ & GRILLEN BIJGERECHTEN BROOD DIEET & SLANK DRANKEN FAIRFOOD HAPJES HOOFDGERECHTEN IJS KINDEREN MAKKELIJK & SNEL NAGERECHTEN ONTBIJT & LUNCH SAUZEN & DRESSINGS SNACKS SOEPEN SPECIALE GELEGENHEDEN TAARTEN, GEBAK & IJS VERGETEN GROENTEN VOORGERECHTEN KOOKVIDEO'S HERKOMST GEBRUIKERS RECEPT ZOEKEN AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES STAMPPOT TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD WOKKEN WRAPS Adana Kebab Bereidingstijd: 0 minuten Personen: 4 Herkomst: Turkije Categorie: Hoofdgerechten - Vlees Recept is van: Ayse (Y@..) Ingrediënten Voor de kebabs: 600 gram lamsgehakt (of nog beter: hoh lams- en kalfsgehakt) 1 kleine ui, geraspt. 1 kleine rode paprika, gepureerd of heel klein gesneden. 1 el boter, in hele kleine blokjes. 1/2 el koriander. 1/2 el komijn. 2 tl pul biber of cayennepeper. peper en zout. Voor het bijgerecht: 4 Turkse pitabroden (platbrood zonder opening) of Indiase naanbroden. 2 el gesmolten boter. 2 grote rode uien, in flinterdunne ringen. half bosje bladpeterselie, gehakt. 1 el sumac (Turkse winkel) of sap van halve citroen. 2 el olijfolie. zout en peper. Ingrediënten ontvangen per SMS? Handig als je boodschappen gaat doen! SMS INFO RECEPT 48106 naar 3010 0,35 cent p.o.b. maximaal 4 bericht(en) Bereiding Kneed de ingrediënten voor de kebabs goed door elkaar en vorm er 4 rechthoekige schijven van, ca. 15 cm lang en 6 cm breed. Leg ze afgedekt 2 uur in de koelkast. Maak ondertussen een uiensalade: bestrooi de uiringen met flink wat zout en laat ze zo een half uur staan. Spoel ze af in een vergiet en dep ze droog met keukenpapier. Meng er vervolgens de peterselie, de sumac, de olijfolie en zout en peper door. Zet afgedekt weg in de koelkast. Zet de gril aan of verwarm een grilpan en smeer de kebabs in met wat olie. Gril ze 15 minuten en keer ze daarbij regelmatig. Bestrijk de pita- of naanbroden met de gesmolten boter en leg ze 1 minuut onder de gril (pas op dat ze niet uitdrogen). Verdeel de kebabs, de platbroden en de uiensalade over 4 borden en serveer met een knoflook- of yoghurtsaus. Stem of voeg toe op Reacties Reactie is niet OK Reactie van: sylviadew @ 24 Dec 09 19:23 Jullie ook allemaal! Reactie is niet OK Reactie van: ayse @ 16 Dec 09 19:38 iedereen een fijne kerst en een goed *2010* Groetjes Ayse Reactie is niet OK Reactie van: sylviadew @ 05 Okt 09 11:31 wat is pul biber? Is dat lekkerder dan cayennepeper? Reactie is niet OK Reactie van: jasmin @ 30 Jul 09 01:17 de adana is zelfs geweldig van de bbq. echt een bbq-aanrader. Reactie is niet OK Reactie van: ayse @ 26 Mrt 09 16:34 Hi Angelica..Ja hoor je kunt de adana gemakkelijk op de bbq doen. Groetjes terug.Ayse Reactie is niet OK Reactie van: angelica @ 24 Mrt 09 21:44 Hallo Ayse Yavuz, Ik heb dit gegeten in turkije en was errug lekker. ik ga dit zeker ook thuis proberen. kan je de kebabs ook op de bbq doen denk je?? ga gauw kijken wat voor lekkers je nog meer op je site heb staan bedankt he groet angelica Reactie is niet OK Reactie van: norbe008 @ 03 Okt 08 13:07 heerlijk recept,bedankt Reactie is niet OK Reactie van: wim @ 02 Jan 08 13:41 ik wordt een fan van je,wederom een succes recept. Reageer op dit recept Naam: Email: Klik hier om een profiel foto toe te voegen.

Email Adres: Nieuwe Recepten Nieuwsbrief