Recept: Aardperensoep

Aardperensoep

Bereidingstijd:	22 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Engeland
Categorie:	Soepen - met Groente
	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	dick b

Ingrediënten
olijfolie

1 gesnipperde ui

1 teentje knoflook

5 aardperen, geschild en in blokjes gesneden
50 ml witte wijn

150 kippenbouillon
65 ml slagroom

zout

en zwarte peper

bieslook

voor garnering

Bereiding
Verhit de olie in een pan.
Voeg de gesnipperde uit toe en fruit het 3 minuten op een laag vuur.
Voeg de fijngesneden knoflook toe en laat het omscheppend nog een minuut fruiten.
Voeg de gesneden aardpeer, witte wijn en bouillon toe en laat het ca 8 minuten zachtjes koken.
Doe de mengsel in een foodprocessor, voeg de room toe. Mix het fijn.
Voeg naar smaak zout en vers gemalen zwarte peper toe.
Serveer in een soepkom gegarneerd met bieslook.

Dit recept is toegevoegd op: 22-11 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0798220749355991' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=956705743794348&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Heidi	@ 21 Dec 11 17:31
hHeerlijk soepje, bij ons op school doet het recept de ronde!!!

Reactie is niet OK

Reactie van: anke leijdekkers	@ 11 Dec 09 13:25
Heerlijk! het hele gezin vond deze soep van aardperen uit eigen tuin lekker.

Reactie is niet OK

Reactie van: lucas Thijsen	@ 19 Jan 08 23:28
Ik verbouw als hobby aardpeer en eet deze vaak Heerlijk

Reactie is niet OK

Reactie van: Cindy	@ 10 Feb 07 23:56
Dank je wel, naar dit recept was ik al een tijdje op zoek