Recept: Aardperen met prei en kaassaus

Aardperen met prei en kaassaus

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Vergeten Groenten - Aardpeer
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
450 g aardperen
300 g prei

2 dl water
(kruiden)zout
klontje boter

1 teentje knoflook

peper

1/2 theel. kerrie
100 g geraspte kaas

1 eetl. bloem

Bereiding
Boen de aardperen goed schoon en snijd ze in stukken of schijfjes van 2 cm dik.
Maak de prei schoon en snijd ze in brede ringen.
Kook de groenten samen in een laag water met een klontje boter en (kruiden)zout beetgaar.
Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met bloem.
Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.
Dien de groentemix op met een gekookte graansoort en serveer de saus erover.

Dit recept is toegevoegd op: 18-10 2008

Opmerking

Bron:

Odin recepten


	Probeer ook eens Kopje Lichtgebonden Witte Preisoep met Crème Fraîc Witlofcroissant met kaassausje Gegratineerde prei met tagliatelle Zonnevisfilet met een torentje van prei Verse Tagliatelle met Paarse) Broccoli en dunne Kaassaus


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0433518197074605' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=550723372426194&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bregje	@ 31 Jan 11 11:26
Bij de lidl kon ik ze gewoon kopen!

Reactie is niet OK

Reactie van: rob van wesep	@ 15 Nov 10 21:04
Vandaag mijn 1e aardperen klaargemaakt �n gegeten,een kado van een vriendin die weet dat ik van lekker eten houd;jammer dat het oudhollands is en slecht verkrijgbaar want was z��r lekker!