Ingrediënten 60 g boter 1 cake (400 g) 10 Bastogne-koekjes 4 blaadjes gelatine 500 g aardbeien 100 g fijne kristalsuiker 1 el citroensap 2,5 dl slagroom
Bereiding Instructie · Leg de bodem van een springvorm van 24 cm doorsnede op een stuk bakpapier en trek met een potlood de omtrek na. · Knip de cirkel uit en bekleed de bodem van de springvorm ermee. · Smeer de wanden van de springvorm in met wat van de boter. · Snijd de cake in plakken van ca 1 cm. en beleg de bodem van de vorm ermee (je houdt wat van de cake over). · Smelt de boter en verkruimel de Bastogne-koekjes, roer de kruimels erdoor. · Verdeel het mengsel over de cake, druk het voorzichtig aan en strijk het glad. · Week de gelatine in ruim koud water. · Maak intussen de aardbeien schoon en pureer de helft met de suiker. · Knijp de blaadjes gelatine goed uit. · Verwarm het citroensap met 1 el water en los de uitgeknepen gelatine hierin op. · Roer het gelatinemengsel door de aardbeienpuree. · Klop de slagroom stijf en spatel deze door het aardbeienmengsel. · Schep de mousse op de koekjeslaag en strijk hem glad. · Laat de taart in ca. 1 uur in de koelkast opstijven. · Snijd de rest van de aardbeien in plakjes en verdeel deze over de mousse. · Snijd de taart in punten.
We gaan deze taart morgen maken maar dan zonder de cake. De bodem maken we met 1 pak bastonge koeken en 100 gr. roomboter. Doen we namelijk ook met de mon chou taart.
Afgelopen zondag heb ik deze taart gemaakt en hij is erg lekker.
Heel makkelijk om te maken ook.
Ik zal wel de volgende keer ander half keer zoveel vulling maken, voor een iets grotere taart.
lijkt me een super lekker taart ga hem zeker proberen te maken en ik dnek aan al reacties te lezen dat hij heel goed zal smaken.. kan je deze ook nog met andere fruit maken?
Het was top recept. Ik heb een paar keer deze taart gemaakt en het is geen één keer mislukt. Ook een prima recept om te maken met kinderen. Met hun word een groot feest! Gr Petra
ik heb hemnet gemaakt en het is een grandioose taart maar de bastogne koekjes kwamecht te kort mee omhem helemaal te bedekken ik had genoeg aan veertien koeken maar verder toppie recept gr jolanda
xx bo & jessie :$:$
bedankt voor het recept! 
