Ingrediënten 125 g droge koekjes (type petit beurre) 250 g volle kwark sinaasappelzeste van 1 sinaasappel 4 eetlp poedersuiker 3 eetlp melk 1,5 dl room 100 g aardbeien 100 g frambozen 1 eetlp fijne suiker een paar aardbeien
en frambozen om te garneren
Bereiding Doe de droge koekjes in een plastic zak en verkruimel ze met de deegrol. Meng de kwark met sinaaszeste en poedersuiker. Klop er de melk door. Klop de room lobbig en spatel die voorzichtig onder het kaasmengsel. Mix de aardbeien en frambozen met de fijne suiker en giet de puree door een fijne zeef. Verdeel de helft van het koekjeskruim over de 6 glazen. Schep er de helft van de kaas over, wat aardbeien en frambozen en een beetje coulis. Herhaal nog en keer. Werk af met fruit en coulis.
Hallo inge,
kan je het makkelijker uitleggen?
ik wil het heel erg graag maken want ziet er erg lekker uit,
maar ik snap het niet helemaal hoe het hier boven staat !
Zeste is eigenlijk de geraspte schil van de sinaasappel, je moet wel opletten dat er geen wit van de schil aanzit, dit maakt anders het gerecht bitter.
Groetjes
