Recept: Aardappelsalade

Aardappelsalade

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Bijgerechten - Salades
Recept is van:	Maria van Kooyk

Ingrediënten
1 kg geschilde aardappelen

2 uien

4 augurken

1 rode paprika

0,15 liter warme bouillon
2 el. wijnazijn
6 el. olie
peper

zout


	Benodigdheden pan, mesje, snijplank


	Probeer ook eens Pittige aardappelsalade Aardappelsalade met mierikswortel tuinkruiden en bresaola De meest simpele aardappelsalade die je kunt bedenken Lauwwarme aardappelsalade met gerookte zalm Aardappelsalade met ei-citroendressing

Bereiding
Laat de aardappelen (niet te) gaarkoken, en snijd ze dan in plakjes.
Snijd de augurken, paprika en uien in kleine stukjes.
Meng de aardappel en de kleingesneden augurken, paprika en uien door elkaar.
Giet de bouillon er over.
Maak van de azijn, olie, zout en peper een dressing en roer dit er ook door.
Laat alles lekker koud worden in de koelkast.

Dit recept is toegevoegd op: 27-05 2010

Opmerking
Eventueel aan te vullen met verse tuinkruiden. Lekker voor bij de barbecue

Bron:

Maria van Kooyk


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=604357750479785' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=842045438058182&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Michiel	@ 08 Jun 10 11:19
Goed idee om warme bouillon erover te doen en dan koud weg te zetten. Lekkere weer eens wat anders dan de meeste aardappelsalades!

Reactie is niet OK

Reactie van: doriet	@ 28 Mei 10 13:08
Een paar theelepels suiker bij de dressing is er lekker bij en een beetje bieslook.

Reactie is niet OK

Reactie van: rangvi	@ 28 Mei 10 12:05
Je kan er eventueel wat dressing doorheen doen, ik doe altijd gewoon, een beetje olijfolie !

Reactie is niet OK

Reactie van: slaatje	@ 28 Mei 10 11:08
Hallo Maria, moet er niet iets van mayo of slasaus door? Groetjes Gerda