Ingrediënten 1 kilo aardappelen 150 ml.mayonaise 4 fijngehakte kleine uitjes 2 el.gehakte peterselie 1 el.mosterd 1 tl.paprikapoeder peper,zout
Bereiding Wrijf de aardappels schoon en kook ze met wat zout in de schil,pel ze en snij ze fijn.Meng de mayonaise met de uitjes,mosterd,peper en zout en meng dit door de aardappels.Bestrooi de salade met peterselie en paprikapoeder.Zet deze salade weg voor gebruik.
