Ingrediënten 1000 g vastkokende aardappelen 200 g Zwarte Woudham in blokjes 1 eitje vers van de pers een scheut olijfolie peper muskaatnoot zout 4 pijlen witloof boter
Bereiding Aardappelen in licht gezouten water gaar koken. Zwarte Woudham samen met het witloof fijn gesneden aanbakken in een beetje boter. Aardappelen afgieten en pureren goed kruiden, eitje toevoegen en olijfolie. Voeg de Zwarte Woudham & witloof toe roer dit alles goed onder elkaar. Neem een vuurvaste schotel boter deze goed in de puree erin en 15 min in een voorverwarmde oven op 180°C laten bruin worden. Serveer zeer warm.
Goede morgen allemaal , ik gebruik zwarte woud ham maar jullie mogen ham nemen die jullie lekker vinden zelfs gerookt spek is er heerlijk bij.
En wat het ei betreft vers van de pers is een rauw ei fijne zondag nog groetjes van ons3
Ga het vanmiddag gelijk uitproberen, alleen heb ik nog een vraag; moet een rauw ei zijn wat er doorheen moet, zou hier graag een antwoord op willen hebben, groetjes netty.
Dankjewel atje voor je reactie, maar volgens google is plaatham ook een streekproduct en hier in het westen niet verkrijgbaar maar een goede rauwe ham voldoet dan ook toch ?
vr. gr sunny
Bij diverse supermarkten te koop als:
Schwarzwalder Schinken.
Redactie KookJij
Goede dag, je kan voor zwarte woud ham ook plaat ham gebruiken, deze wordt Gbr vd Plas uit Tilburg gemaakt, is verkrijgbaar bij div slagers en supers.
Vr gr at van hoorn[slager]
