|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
300 gram aardappelen,
geschild en grof geraspt
1 afgestreken eetlepel maïzena
1 ei
2 sjalotjes,
fijn gesnipperd
2 teentjes knoflook,
fijn gesnipperd
1 eetlepel sambal
(Badjak)*
125 gram gerookt spek in heel kleine dobbelsteentjes
een flinke lik reuzel**
peper
en zout
125 cc zure room
NOOT:
1.*Typisch een familie uit het voormalig Ned.Indië, die overal sambal
in doet (wij doen sambal
in de erwtensoep en in o.a. alle stamppotten!)
2.**Ik denk dat je er bij je slager naar moet vragen |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplankje
rasp
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Dit zijn dus de basis aardappelkoekjes. Ze komen uit Rusland - dacht ik - en niet Polen en dan dus zonder de sambal.
Je kunt ze warm eten en koud eten.
Je kunt er nog van alles door doen : kaas, gehakte groentes, gehakt vlees, klein gemaakte garnalen, enz.
Je kunt ook 2 koekjes maken en daar wat tussen leggen.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Drink hierbij een biertje of witte wijn.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: truitje | @ 24 Jan 12 19:33 | Het is een variatie op Reibekuche. Groetjes Gerda  |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: barbara metz | @ 24 Jan 12 14:06 | Dit lijkt veel op de reibekuchen; ik denk dat het in duitsland en de balkan vaak gegeten wordt.
Wij doen ook overal sambal in; rare tic is dat, hé? |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: truitje | @ 23 Jan 12 09:48 | Hoi Jan, reuzel is ook zelf te maken door vet spek zelf langzaam te laten smelten, niet uitbakken maar smelten. Dit duurt even daarom doe ik het altijd 's avonds. Groetjes Gerda  |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Anna | @ 21 Jan 12 16:39 | | Hoi Jan,
Ik heb even een 1 en 2 voor de "nootsterretjes" gezet, die vielen nl. weg Mee eens? Fijn weekend!
Groetjes,
Anna.
KookJij. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
