Bereiding Aardappelen schillen,wassen en in schijven snijden,goed drogen.Boter in de pan heet laten worden en de schijven goed bruin aanbakken.Vuur lager zetten en de aardappelen op een zacht vuur beetgaar bakken met de hierboven vermelde kruiden.Als laatste de wijn toevoegen en het vuur terug op hoogste stand even goed laten inkoken en serveren in schaal.
