Bereiding 1. Was de aardappelen, breng ze in water aan de kook en laat ze in 20-25 minuten gaar worden. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen. 2. Halveer de aardappelen in de lengte, pel een helft, halveer die en snijd die in dunne schijfjes. 3. Pel de teentjes knoflook, pers ze en meng ze met zout, yoghurt, creme fraiche, peper, suiker en citroensap. Schep de creme fraiche-vulling door de aardappelschijfjes en verdeel dit geheel over de gezouten aardappelhelften.
Dit recept is toegevoegd op: 30-10 2008
Opmerking Bereidingstijd is exclusief afkoelen.
Tip: bestrooi de aardappelhelften met blokjes komkommer of tomaat.
