Recept: aardappel-notenkoekjes met bieslook

aardappel-notenkoekjes met bieslook

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Aardappels
	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	magda muijrers-valkenberg

Ingrediënten
600gram kruimig kokende aardappels

zout,

140gram ongezouten cashewnoten> 1 ei

1/2 zakjeverse bieslook.peper.2 eetlepels bloem.6

eetlepelspaneermeel.olie om te frituren


	Benodigdheden frituurpan


	Probeer ook eens Rijsttimbaaltjes met bieslookdressing Surimitaartje met geconfijte tomaat en bieslookroo Aardappelen : Opgebakken aardappelen met bieslook Aardappelbieslooktaartjes toaststerren met bieslookroom en gerookte kip

Bereiding
In pan kokend water met zout aardappels in ca.20 minuten gaar koken.
Cashewnoten grof hakken.Aardappels afgieten en fijn stampen.
boven twee kommen 1 ei splitsen .Bieslook fijn knippen.noten en bieslook en eierdooier door de puree roeren.Zout en peper toevoegen Puree in diepbord scheppen en ca.30 minuten laten afkoelen.
Van puree 12 koekjes maken .Eiwitin een diepbord los kloppen,bloem en paneermeel elk op een bord scheppen.
Aardappelnotenkoekjes eerst door de bloem wentelen,overtolligebloem afschudden ,dan door het eiwit halen en vervolgens door de panneermeel wentelen.
Koekjes tot gebruik in de koelkast zetten.
In de frituurpan de olie verhitten op 180 graden 2 a 3 minuten goudbruin bakken .
Direct serveren lekker bij sla en gegrilde kip

Dit recept is toegevoegd op: 24-02 2007

Opmerking
u kunt de koekjes ook in de koekepan met 6 eetlepels olie bakken.
De baktijd is dan 3 minuten aan iedere kant.

Bron:

magda muijrers

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	905 kCal	Eiwit:	26 gram
Vet:	49 gram	Koolhydraten:	89 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=884315298749204' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=294329241726118&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven