Ingrediënten 4 aardappels,
gekookt in stukjes 100 gr doperwten gekookt 100 gr spinazie 1 el gesneden koriander 1 el balti pasta ( Curry pasta ) 2 el maïzena zout olie om te frituren
Bereiding Stamp de aardappels fijn met de doperwten. Verhit een pan met water en blancheer de spinazie in een vergiet, ± 1 min. in het hete water. Spoel de spinazie met koud water af, laat goed uitlekken en knijp vervolgens uit. Snijd de spinazie heel fijn en meng dit met het aardappelmengsel, de koriander en currypasta. Voeg de maïzena en het zout toe. Verdeel het mengsel in 24 balletjes en druk ze plat tot een koekje. Verhit de frituurolie tot 180°C of tot een blokje brood er snel goudbruin in kleurt. Frituur in 3 - 4 min. goudbruin. Direct serveren.
Dit recept is toegevoegd op: 13-01 2012
Mijn kookverhaal Heel erg lekker !! Gemakkelijk voor in het weekend.
Hallo Jetje, Baltipasta is een pittige Currypasta.
Ja het staat er een beetje ongelukkig bij. Ik zal het even veranderen. Bedankt voor je waakzaamheid
Ja, het is heerlijk Jetje
Mia, ik vind bij de ingrediënten nergens currypasta terug. Bij de bereiding vind ik dan weer de balti pasta niet terug. Het ziet er erg lekker uit en zou het dan ook willen maken.
Ja, het is heerlijk Jetje 
