Bereiding 1. Meng de eidooiers, het citroensap, de mosterdpoeder en peper en zout kort in een blender of keukenmachine. 2. Schenk de olie er langzaam bij tot het mengsel dik wordt en emulgeert. 3. Voeg op het laatst water toe. 4. Roer vervolgens de dragon door de mayonaise.
