Snelle wildgoulash toegevoegd op: 21-11-2007 Bak de spekblokjes in een braadpan zachtjes uit Pel en snipper intussen de ui Snijd de paprika in kleine stukjes Snijd de karbonade en .....
	Gestoofde runderlappen met rode wijn en kruidkoek toegevoegd op: 2-9-2008 Kruid de runder riblappen met zwarte peper en zout Laat de boter samen met de olie uitbruisen in een pan met een dikke bodem en .....
	Chicken Yassa toegevoegd op: 11-8-2009 Meng al de ingredinten van de marinade met elkaar Leg de stukken kip in een bak of kom en strijk ze goed in .....
	Sangria toegevoegd op: 1-10-2006 Boen de sinaasappels af onder de kraan en snijd ze in plakkenLeg de plakken in een glazen kan en giet er de wijn opLaat dit .....
	Avocadomayonaise (Mayonaise d'avocat) toegevoegd op: 1-9-2006 De avocado halveren en de pit verwijderenHet vruchtvlees in een kom doen en met een mixer met gardes gladroerenHet teentje knoflook pellenuitpersen en met .....
	Gevulde kwartel met calvadossaus op een bedje tagliatelle toegevoegd op: 26-11-2007 Snijd de appel en pruimen in stukjes kneus de pitapitten schenk hier eenderde van de calvados over en zet het mengsel een half uurtje .....
	Uienchutney (zoet) toegevoegd op: 22-3-2008 Verhit in een braadpan de zonnebloemolie en fruit hierin de knoflook Voeg de uien en appels toe en bak die ca 20 minuten op laag .....
	Asperges met ham, met bijpassend glaasje toegevoegd op: 18-12-2007 Kook de asperges beetgaar en houd ze warmPel de eieren en meng er de fijngesneden peterselie doorBereid de saus door water azijn en whisky te .....
	heldere vissoep toegevoegd op: 12-10-2006 Verwarm de oven voor op 200 gradenMaak de visresten goed schoon en droog ze afMaak de soepgroenten schoon en snijd die in grote stukkenSchil en .....
	Wild zwijnshaas op een stamppotje van spruitjes, toegevoegd op: 22-11-2007 Maak van de aardappelen melk en boter een mooie aardappelpuree en breng deze op smaak met peper en zout Snijd de sjalotten fijn Fruit .....
	Koningsberger Klopse (duitse gehaktballetjes) toegevoegd op: 17-9-2006 Meng het gehaktde peperzoutpaneermeelfijngesnipperde ui en een klein scheutje melk tot het een stevig geheel isDraai hier acht gehaktballen vanBraad de ballen in de .....
	Kip met witte wijn toegevoegd op: 16-9-2006 Schil en snipper de ui en de knoflookVerhit 2 eetlepels boter en de olie en bak daarin de kippepoten bruinBestrooi ze met peper en zout .....
	Paassalade met een nestje van gefrituurde mihoen en zalmmousse toegevoegd op: 4-11-2006 biVoorbereiden ibKwarteleitjes in ca 5 minuten hard koken afspoelen onder koud water en pellen Intussen in keukenmachine zalm pureren In kom creme fraiche .....
	Aangekleed aspergeschoteltje toegevoegd op: 10-11-2007 Neem bij voorkeur gemengde lentegroente zoals asperges peultjes bospeen etc Neem niet te dunne plakken Ardennerham wel mooie plakken Kook de schoongemaakte groenten afzonderlijk .....
	Kaasschotel toegevoegd op: 16-9-2006 Prak de kaas fijn met een vork en giet de wijn erbijLaat dit alles 30 minstaanWeek de blaadjes gelatine in ruim koud waterLos de goed .....
	Rode kool met rozijnen toegevoegd op: 30-9-2006 De ui in de boter fruiten Doe de rode kool in een pan voeg wat water of wijn toe met er tussen de kruiden en .....
	Eiercrème met gerookte paling en schuim van zoetzure saus toegevoegd op: 5-9-2008 Komkommerschuim Komkommer schillen doormidden snijden en zaad verwijderenSnijd de komkommer in brunoise en marineer minimaal 1 uur in de marinadeGiet de gemarineerde komkommer .....
	Koteletten van wild zwijn, met ( zie opm) toegevoegd op: 10-12-2007 Snijd de schoongemaakte champignons in plakjesFruit de gesnipperde sjalotjes glazig in de gesmolten boterVoeg de champignons toe bestrooi licht met zout en peper blus af .....
	Tomatensorbet met tartaar van verse tonijn en halfgedroogde tomaatjes toegevoegd op: 7-10-2006 Halveer de tomaatjes en verwijder de pitjes Leg ze op een bakplaat met de bolle kant naar beneden Bestrooi ze licht met peper en .....
	Wijngaardslakken Met Kruidenboter toegevoegd op: 18-11-2007 Receptuur voor 24 slakken Hak 1 sjalotje 1 teen knoflook handvol bladpeterselie zeer fijn en meng dit met grofgemalen zout en peper naar smaak en .....
	Lamshaasje met wijnjus toegevoegd op: 25-10-2007 Bestrooi het vlees met peper en zoutVerwarm de margarine en bak hierin het vlees op hoog vuur in ca 8 minuten bruinNeem het vlees uit .....
	Wild konijn á la camarguaise toegevoegd op: 30-9-2007 Bestrooi de delen van het konijn met zout peper en bak ze om en om bruin in de olijfolieVoeg de sjalotten toe en laat ze .....
	Rodewijnsaus toegevoegd op: 22-12-2007 Snipper het sjalotje en het teentje knoflook fruit deze in een klontje boter aan in een pannetje Voeg de bouillon en de wijn .....
	Warme pastasalade toegevoegd op: 7-10-2006 Verhit 1 eetlepel olijfolie in de panVoeg de ui de in blokjes gesnede paprikade in plakjes gesneden bleekselderijde geschraapte en in plakjes gesneden wortel en .....
	Medaillons van wild zwijn met gerookte paling toegevoegd op: 23-11-2007 Breng voor de saus de fond aan de kook en voeg de gedroogde vruchten toeLaat de vruchten van het vuur af 10 min in de .....