 | Neem de peren bij voorkeur niet te rijp Vooraf bereid dit gerecht minimaal een halve dag van tevoren want de basisingredinten moeten afkoelen ..... |
 | 1 Warm voor het deeg 13 van de melk op Roer er de gist bij tot hij volledig is opgenomen en laat even staan Zeef ..... |
| Laat het krabvlees uitlekken en snij het fijn Smelt de boter en roer er de bloem door tot het klontvrij is Verwarm dit gedurende 2 ..... |
 | Snij de visfilet in kleine gelijke delen fishstickformaat Dep de stukken vis droog en bestrooi ze met de bloem Vervolgens haal je ..... |
 | SuccestipVoeg op het laatst roerei of plakjes gekookt ei aan de soep toe Verwarm de olie en boter in een ruime soeppan Voeg de wortel ..... |
 | Oven voorverwarmen op 175 C Eieren voorzichtig splitsen er mag geen spatje dooier in het eiwit terechtkomen In vetvrije kom eiwitten met 75 g suiker ..... |
| Doe voor het deeg het water en de olijfolie bij de bloem en brokkel er de gist bij Kneed tot alles goed gemengd is ..... |
 | Smelt Fama au bainmarie met de vanillesuiker en vanilleextract Klop de eieren en de suiker stevig op met een garde Meng de ..... |
 | Bereid het kruimeldeeg een dag op voorhand meng een vleugje zout de suiker het ei de zachte boter en een scheutje water door de ..... |
 | Verdeel de bloemkool in roosjes Kook ze 15 minuten in gezouten water Laat uitlekken Mix de bloemkool samen met 6 eetlepels room Klop de eieren ..... |
| Maak de groenten en het witlof schoon en snijd de witlof in de lengte in repenKook de groenten beetgaar en de aardappelen in de schil ..... |
| De bloem en het bakpoeder goed mengen De suiker met de boter gladroeren en de eieren er n voor n door roeren De bloem er ..... |
 | Breng het water aan de kook met de botersuiker en zoutVoeg al roerende de bloem toeAls alles goed is gemengd haal de pan van het ..... |
| Breng het water met de boter en zout aan de kook en stort in een keer de bloem erbijBlijfop een zacht vuurroeren tot het deeg ..... |
| Roer de boter tot room en voeg er het ei het gezeefde meel de melk en de kruiden langzamerhand bij Snijd resten van kalfsvlees wild ..... |
 | Kook de aspergestukjes gaar in circa 10 minuten in 34 l water waaraan het kippenbouillontablet is toegevoegd Zeef het kookvocht en houd de groente apartBereidenSmelt ..... |
| Snijd het spek in dunne repen Bak deze in de braadpan Maak deeg van bloem melk zout gist ei boter krenten en rozijnen Kneed dit ..... |
 | Breek de eieren en scheid het eigeel van het eiwit Het eiwit klop je in een grote schaal tot schuimHet eigeel klop je samen met ..... |
| Los de draadjes saffraan op in een gedeelte van de sojamelk Doe het meel in een grote schaal maak in het midden een kuiltje waarin ..... |
 | De bloem suiker vanillesuiker 1 ei en de boter mengen en kneden tot een mooie bal Laat het een uurtje rusten in de ..... |
 | Oven voorverwarmen op 175C of gasovenstand 3 Korst van kaas snijden en kaas in kleine blokjes snijden Bieslook en kervel fijnknippen Bakpapier in cakevorm leggen ..... |
 | Neem de eieren uit het doosje in de koelkast Breng het water met het zout en de boter in de pan aan de kook Voeg ..... |
 | Verwijder het buitenste blad van de lofstruikjes en gebruik de mooie binnenste blaadjes Meng de kaas op wat blokjes na voor garnering met appel ham ..... |
| Verhit de boter in een hapjespan en bak hierin de blokjes hamlap rondom licht bruin Voeg de uien knoflook gember en kerrie toe en fruit ..... |
 | 1 Schep het gemengde gedroogde fruit abrikozen kersen en gember in een grote kom door elkaar Schenk de cognac erover dek de kom af en ..... |
