RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

RECEPT ZOEKEN

Zoek een recept op naam of ingredient:Overzicht met Kruiden
toon recepten

868 recepten gevonden met koriander als zoekopdracht

Bananenshake met citroen en koriander
Boen de citroen schoon onder stromend water,rasp de schil er dun af en pers de .....
Champignonburgers met pittige koriandersaus
Korstjes van brood snijden en brood in keukenmachine fijn verkruimelen. Cashewnoten kort meemalen; niet helemaal .....
Citroensoufflé met koriander
1). Smelt voorzichtig de boter in een pannetje en voeg melk, .....
Courgette-koriandersoep
Courgette en wortel in weinig water met zout in ongeveer 15 min. op laag vuur .....
Courgettesoep met hot curry en koriander
Verhit de olie in een grote soeppan en bak de ui en de knoflook op .....
Dorade in koriandersaus
*Verwarm de oven op 160 graden Celsius *Maak een warme dressing van de olie,azijn,de poederkruiden,bladkruiden .....
Forelsoep met courgette en koriander
Snijd de forel in smalle reepjes. Pel de sjalotjes en snipper ze. Verdeel de gewassen .....
Garnalen met koriander en limoen
Pel de garnalen maar laat het staartstukje eraan zitten.Bak de garnalen in 1 el olie .....
Geroosterde aardappelen met koriandersalsa
Boen de aardappelen onder stromend water goed schoon. Halveer ze in de lengte. .....
In bouillon gegaarde zalmfilet met korianderolie
Snijd de gember, peper en het citroengras fijn. Meng dit met de sojasaus, ketjap, gembersiroop .....
Jalapeño- Koriandermayonaise
Pureer de jalapeñopeper met de koriander (incl. steeltjes), knoflook en het limoensap in de keukenmachine .....
Kaastortilla met kip en koriander
1. Kruid de kip met knoflookpeper en smeer ze in met olijfolie. Laat ze .....
kip en groenten met Koriander Chili saus
Bak de kip gaar gekruid met zout en peper. Voeg vervolgens de ui toe .....
Kip gevuld met koriander, yoghurt en citroen, met ananas en anijs
Besmeer de kip aan de .....
Kippelever met koriander en appel
Maak de kippelevers schoon sn verwijder eventueel de gal. Pocheer de schoongespoelde kippelevers 5 min. in een .....
Koriander-peper-tzatziki met brood
Rasp de komkommer,bestrooi hem met zout en laat 15 minuten staan. Doe de komkommer in .....
Koriandersalsa
Meng de knoflook, sjalotjes, chilipepers en de koriander in een keukenmachine. Verwerk tot een .....
Krab Koriander en Komkommer Salsa (KKenK)
*Maak eersteen gladde smeuige aardappelpuree met de aardappels,boter,losgeklopte eieren,korianderblaadjes,lenteuitjes,krabvlees en peper + zout. Kneed dit goed .....
Mangosalade met pinda koriandersaus en appelchips
Oven voorverwarmen op 125 °C of gasovenstand 1. Appel wassen en klokhuis eruit steken. Appel .....
Mosselen met korianderschuim
Dompel de mosselen 10 seconden in kokend water. Met een scherp mesje de mosselen lossnijden. Haal .....
noedels met pinda's en koriander
Week de noedels 5 minuten in kokend water. Laat ze uitlekken. Verhit de olie .....
Oosterse korianderdressing
Klop een dressing van citroensap, zout en peper naar smaak, sojasaus, sesamolie, zonnebloemolie en koriander .....
pesto van geitenkaas en koriander
werkw: pureer de knoflook, lime, koriander en pijnboompitten in een cutter. kort cutteren anders sla je de structuur .....
Pittige bloemkoolsoep met koriander
1. Fruit de ui glazig in de sesamolie. Doe er de knoflook en de currypasta .....
Pompoensoep met spek en koriander
Snij de pompoen, wortels, uien en prei in kleine stukjes. .....
12 snelle barbecuetips
1. Kipfilethaasjes met tikka massala Meng 1 zakje tikka massalapasta (80 g) met 400 .....
8 Soja-omeletjes met kokos
Eieren los kloppen met de santen, zout en de ketoembar. .....
Aardappel groentekoekjes
Stamp de aardappels fijn met de doperwten. Verhit een pan met water en .....
Aardappel-broccolisoep
1. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Veeg de bodem van een grote pan .....
Aardappelen uit het Midden-Oosten
Schil de aardappels, snijd ze in even grote stukken en leg ze in een pan .....
Aardappelpakora's
Meng alle ingredienten in een grote schaal.Voeg het water toe en meng het tot een .....
Aardappelsalade met sint-jacobsvruchten (zie opm )
Schil de aardappelen, snij ze in brunoise en kook ze ongeveer 8 min. in gezouten .....
Aardappelsalade met Sint-Jakobsvruchten (zie opm
Schil de aardappelen, snij ze in brunoise en kook ze ongeveer 8 min. .....
Aardappelsamosa's
Boen de aardappelen schoon.Prik met een satéprikker de aardappels rondom een paar keer in.Gaar .....
Aardappelschijfjes gestoofd met groenten
Aardappelen schillen goed wassen en droog deppen. Snijd deze in de helft en snijd in .....
Aardappelschotel met tomaten, witte bonen en hybiscus
Vet de ovenschaal in, bedek de .....
Adana Kebab
Kneed de ingrediënten voor de kebabs goed door elkaar en vorm er 4 rechthoekige .....
Agneau au four (lamsvlees met saffraan)
Snijd de aardappelen in de lengte in vieren, doe ze met de saffraan in .....
Albigonda’s en pittige rijst met bonen
Albigonda’s (gehaktballen): Roer rundergehakt, knoflook, paneermeel, Spaanse peper, komijn en zout en peper goed door elkaar. .....
Amuse van rosbief
Snijd de wortel, de paprika en een stukje komkommer in hele dunne lange reepjes .....
Amuses
HAM-VENKEL : *In een anti-aanbakpan de ui,knoflook aanbakken in een roomboter - .....
Anti-griepbouillon
Snijd de ui in tweeen. Steek de kruidnagels in de laurierbladeren. Breng het water aan .....
Antiliaanse spareribs
Maal voor de saus kaneel, korianderzaad, piment, tijm, koriander, nootmuskaat en peper fijn .....
Aperitiefgehaktballetjes
Meng het gehakt met de ui, look, chilipepertje en de verse kruiden. Meng er het .....
Appel en pastinakensoep
1).Verhit de reuzel in de grote pan en fruit daarin .....
Appel-kruimeldeegdessert
Was rozijnen en laat ze wellen in warm water. Stamp in een vijzel de .....
appelsoep
schl deappels verwijder het klokkenhuis en snijdtde appel in blokjes. de de appel en de citroenrasp en .....
Arabische lamssoep
Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de uien en knoflook kort aan. .....
Asperges met sinaasappelsaus
Schil de asperges en snijd de houtige onderkanten eraf. Snijd ze in stukken van 4 .....
Aubergine met Walnootpesto
1).Leg de aubergineplakken losjes in het vergiet (of zeef) en .....
Informatie over Koriander

Koriander is een specerij die veel wordt gebruikt in de oosterse keuken (waaronder de Indonesische, waar het ketoembar heet). De specerij (ook wel coander of wantsenkruid) komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en landen rond de Middellandse Zee.

Koriander wordt in België en Nederland voornamelijk gebruikt in gerechten van buitenlandse oorsprong. In vroegere tijden werd koriander wel vaak gebruikt in de Belgische en Nederlandse keuken, een laatste overblijfsel hiervan is terug te vinden in de gruut die in witbier gebruikt wordt in België. Zowel de bladeren als de zaden worden gebruikt als smaakgevers. De smaak van beide delen is wel zeer verschillend. De bladeren hebben voor sommige mensen een lichte zeepsmaak, voor anderen trekt de smaak op peterselie, maar met meer citroen invloeden. Koriander kan echter ook als afstotend ervaren worden, en het eten zelfs in zeer kleine hoeveelheden volslagen verpesten. Hoe dat komt is vooralsnog niet bekend, maar het vermoeden bestaat dat er een genetische component is in die hierbij een rol speelt. De zaden worden zowel heel gebruikt als in poedervorm, in poedervorm wordt het ook wel ketoembar genoemd. Indien er geen korianderzaad voorhanden is kan het vervangen worden door karwijzaad.

Er is een groot verschil in smaak tussen de zaden en het verse blad van de plant. In recepten staat meestal wel aangegeven welke van de twee moet worden gebruikt.

Koriander