RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKER ZOEKEN
RECEPT ZOEKEN

RECEPTEN & INFORMATIE
Informatie over Ketjap

Ketjap (Indonesisch: kecap) is een Indonesische sojasaus. Het wordt gemaakt van een mengsel van sojabonenmeel, grof gemalen tarwe, kruiden en zout. Ketjap manis is de meestgebruikte soort.

Er zijn drie soorten: ketjap manis, de erg zoete, ketjap sedang, de minder zoete sojasaus en ketjap asin, de zoute sojasaus.

Kenmerken van ketjap zijn de donkerbruine kleur en de stroperigheid. Dit is anders bij Chinese en Japanse sojasauzen. Die zijn dunner en meestal niet zoet.

Ketjap
Informatie over Ketjap

Ketjap (Indonesisch: kecap) is een Indonesische sojasaus. Het wordt gemaakt van een mengsel van sojabonenmeel, grof gemalen tarwe, kruiden en zout. Eén van de kenmerken van Ketjap is dat ze allemaal donkerbruin tot zwart van kleur zijn. Er zijn vele soorten ketjap onder andere: ketjap manis, de erg zoete ketjap sedang, de minder zoete sojasaus ketjap asin, de zoute sojasaus. Ketjap kendal Ketjap manis is de meestgebruikte soort. Kenmerken van Indonesische ketjap zijn de donkerbruine kleur en de stroperigheid. Dit is anders bij Chinese en Japanse sojasauzen. Die zijn dunner en meestal niet zoet.

Ketjap

Aantal gevonden recepten: 99


1 2 3 4 | volgende >>

Babi Pangangtoegevoegd op: 1-9-2006
Snij het vlees aan repen kruiden met zout peper en de djahe .....
Kip marinadetoegevoegd op: 12-4-2009
Voeg de ingredinten naar smaak bij elkaarGoed mixen en dan toevoegen aan de in blokjes gesneden kipLaat de kip vervolgens 1 2 uur .....
Marinade voor Satetoegevoegd op: 30-9-2006
Pers of hak de knoflook en meng alle ingredienten Pas de ketjap aan aan de hoeveelheid vlees .....
Varkenshaas in honing ketjapsaustoegevoegd op: 11-8-2009
Ketjap honing tomatenpuree sambal knoflook en zout mengen De varkenshaas laten marineren Een half uur is goed hoe langer hoe beterDe .....
Ketjapsaustoegevoegd op: 16-9-2006
Fruit 1 gesnipperde ui en 12 teentjes uitgeperste knoflook 2 minuten in 2 eetlepels olieVoeg 4 eetlepels water 100 ml ketjap .....
Bami gorengtoegevoegd op: 28-1-2007
brstrongVoorbereidingstrongbrSnij het vlees in dunne reepjesDompel de taug even in koud water en verwijder de groene vliesjes en laat deze uitlekkenSnij de prei sjalotten .....
Gebakken witlof met ketjaptoegevoegd op: 15-9-2006
Snij de witlof doormiddenHaal het kroontje er uit harde stukjeSnij de witlof in reepjes over de breedteWas de witlofZet de koekenpan op het vuurpitBoter of .....
Pilavtoegevoegd op: 30-9-2006
Kipfilet in blokjes snijden Ui pellen en fijn snipperenAnanas en perziken in blokjes snijden sap bewarendan knoflook boven de kip uitpersen sambal peper zout .....
Babi Ketjaptoegevoegd op: 24-8-2008
Snijd het vlees in blokjes ca 1 12 cm Bestrooi het met wat zout en ruim met peper Snipper de uien en hak de knoflook .....
Kip met ketjaptoegevoegd op: 10-3-2009
Kip 1Doe de Ketjap en de knoflook in kleine stukjes gesneden in een schaal 2Snijd de kip in reepjes 3 roer dit een paar .....
Mihoen Singapore toegevoegd op: 28-6-2008
Breng een pan met ruim water 2 liter per 250 gram aan de kook en voeg eventueel zout naar smaak toe Doe de .....
Babi ketjaptoegevoegd op: 1-9-2006
De blokjes vlees bestrooien met peper en zout naar smaak1 Theel gemberpoeder de knoflook citroensap en de ketjap toevoegen Dit alles .....
sat saustoegevoegd op: 22-1-2007
Ketjap en het water in een pan doen en aan de kook brengen Vuur klein zetten nu de uitgeperste teentjes knoflook toevoegende .....
Gevulde tomaattoegevoegd op: 11-9-2008
Verwarm de oven voor op 100 graden Was de tomaten en verwijder de steeltjes Snijd de bovenkanten van de tomaten af als de tomaten te .....
Roedjaktoegevoegd op: 30-9-2006
Fruit in schijven of blokjes snijden en in een schaal doenDe citroen persen we uit en mengen we met het fruitSausje De goela djawa maken .....
kip in duiveltjes saustoegevoegd op: 16-9-2006
Pel en snipper de uien en knoflook Snijd de kip in stukjes Roer in een kom de ketchup ketjap azijn sambal en suiker door elkaar .....
Jachtschotel op zn Indonesisch Pastel toetoeptoegevoegd op: 16-9-2006
Kook de kip gaarhaal haar uit de pan en bewaar het vochtOntdoe de kip van de beentjes en snij het vlees in stukjesDe djamoer koeping .....
Zoete bataat met tomaat en preitoegevoegd op: 23-10-2008
Breng in een pan ruim water aan de kookKook de zoete aardappelen in de schil ongeveer 15 minuten met het deksel op de panPel .....
ketjappindasaustoegevoegd op: 16-9-2006
Breng het water met de ketjap aan de kook voeg dan het citroensap de suiker sambal ende knoflook toeTemper nu de vlam en voeg .....
Chinese gehakballetjestoegevoegd op: 2-9-2006
Doe de gehakt in een kom Schil en snipper de ui en voeg de uipaneermeelpeperzoutsambal en het ei bij het gehaktKneed alles goed door elkaar .....
Balinese kiptoegevoegd op: 16-12-2007
Kipfilet uien en champignons apart bakken Als alles gaar is alles in een pan doen Doe de hete bouillon scheutje azijn de nasi .....
Kipsatehtoegevoegd op: 16-9-2006
Snijdt of knip de kipfilet in gelijke stukjes niet te dik en doe ik het afsluitbare bakjeDoe de ketjap gesnipperde ui uitgeperste teen knoflook djinten .....
Ajam Setan en Sarang Boeroeng Duivelse Kip en Vogeltoegevoegd op: 11-3-2008
Ajam SetanStamp in een vijzel de kruiden evenals het bouillonblok fijn Doe de boter in de pan en bak hier de drumsticks samen met de .....
Indische stoofpottoegevoegd op: 4-1-2012
Snijd het vlees in flinke dobbelstenen Pel de uien en snipper deze grof Pel en snipper de knoflook Snijd de champigons in vieren Kruid .....
ayam ketumbartoegevoegd op: 2-11-2006
Verhit wat olie en bak de knoflook en uienVoeg de kipfilet toe en daarna de oestersausketjap en cashewnotenBak tot de kip gaar isGarneer met de .....


1 2 3 4 | volgende >>
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief