 | Kook aardappelen wortelen en ajuin gaar in licht gezouten waterMaak er puree van goed kruiden en het eitje toevoegenStoof de wortel staafjes met ..... |
 | 1 Meng het broodkruim met de gemalen parmezaan Dep het vlees droog en wentel het eerst door de bloem dan door het eiwit en tot ..... |
| Snijd het vlees in flinke dobbelstenenMaak de paprika schoon en snijd ze in blokjesSchep wat zoutpeper en paprikapoeder door de bloemWentel de stukken vlees door ..... |
| Snijd het vlees in blokjes en bestrooi deze met peper en paprikapoeder Pel de sjalotjes en snijd ze in vierenHalveer de paprika en snijd deze ..... |
 | SuccestipGebruik in het naseizoen bijv sterappeltjesKruid de kalfslapjes met peper en zout en bestrooi het vlees met de bloem Laat de boter uitbruisen en bak ..... |
| Laat de gedroogde tomaten 1 uur wekenSpoel ze af onder de kraan en snijd ze in stukken van 2 centimeterWas de verse tomatensnijd ze ..... |
 | Rooster de knoflook in de oven Leg hiervoor de losse teentjes op een vel aluminiumfolie bedruip met wat olijfolie en vouw de folie losjes dicht ..... |
 | Snij de serranoham en de kalfslapjes in repen Verwarm de margarine in een koekenpan Bestrooi de repen kalfslapjes met peper en zout en bak ..... |
 | Schil de asperges verwijder het houterige uiteinde en snijd ze schuin in stukken Stoof de asperges even aan in een klontje boter Kruid met peper ..... |
 | 1 Pureer met de staafmixer de olijven met de zachte boter en de kappertjes Kruid naar smaak bij met cayennepeper en zout2 Bestrijk het kalfslapje ..... |
