 | Braad de kalfsfricandeau in 125 gram roomboter aan Bestrooi het met peper en zout en bedruip het tijdens het 1 uur braden met 1 ..... |
| Bestrooi het vlees met zout en peper Verhit boter in een braadpan en braad het vlees rondom goudbruin Voeg de sjalotjes toe het knoflookteentje rozemarijn ..... |
| Verhit in een grote braadpan met dikke bodem de boter met de blaadjes salieZodra de boter begint te kleuren de salie eruit halen ..... |
| Doe in een pan de schorseneren en laat er water in lopen tot even boven het niveau van de schorseneren en doe daar het ..... |
| VLEES1Doe alles in een grote pan breng aan de kook en laat 15 uur sudderen2Haal van het vuur af en ..... |
 | Hak de garnalen fijn en meng ze met de crme frache en het citroensap Breng op smaak met zout en peper Smeer de plakjes fricandeau ..... |
 | Verhit de olie en fruit hierin de ui en de bleekselderijVoeg de peterselie en knoflook toe en bak het vlees hier rondom mooi bruinGiet ..... |
| Verwam de oven voor tot 180 graden CPeper en zout de fricandeauVerwarm de boter en braad de fricandeau rondom bruinLaat het vlees in de ..... |
 | Korstjes van brood afsnijden en brood boven kom verkruimelen Peterselie erboven fijn knippen Knoflook pellen en fijnsnipperen Brood peterselie knoflook en 2 eetlepels olie door ..... |
 | Verhit de boter roer de bloem erdoor en bak deze circa 2 min zachtjes mee Roer de bouillon erdoor tot een gladde saus ontstaat en ..... |
