RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

RECEPTEN & INFORMATIE
Informatie over balsamico-azijn

Balsamico is een azijnsoort. Balsamico wordt van Trebbiano-druiven gemaakt, die groeien in Modena, Noord-Italië en vrij laat geplukt worden. Acht jaar oude Balsamico-azijn Balsamico die de naam aceto balsamico tradizionale verdient moet minstens 12 jaar oud zijn, maar sommige zijn meer dan 100 jaar oud. Voor zeer oude Balsamico betaalt men soms honderden euros voor een half kopje. Daar staat tegenover dat er slechts zeer weinig Balsamico nodig is om smaak te geven aan een gerecht. Ook kan men Balsamico kopen die jonger is dan 12 jaar, en daarmee veel goedkoper

balsamico-azijn

Aantal gevonden recepten: 17

1


Carpaccio van gerookte zalmtoegevoegd op: 19-11-2006
Gewoon alle ingredienten voor de vinegraitte bij elkaar en opkloppenMmmmmhhhlekker fris en pittig Heerlijk als voorgerechtLekker met vers zwart brood en minarine .....
Champignons in balsamico azijn en tijmtoegevoegd op: 15-10-2007
Snijd het onderste deel van het steeltje verder champignons heel latenSnijd de olijven in plakjesPel de knoflook en pers ze in de knoflookpersHaal de tijmblaadjes .....
aardbeien met balsamicoazijn en basilicumtoegevoegd op: 20-6-2007
Breng de azijn met de stroop aan de kook en roer tot de stroop en suiker oplossenVerhit de azijn totdat de saus helemaal .....
speklapjes op de grill met balsamicoazijntoegevoegd op: 7-10-2006
Laat de speklapjes op kamertemperatuur komen Wrijf ze licht in met sambal en peper Wrijf de grillpan in met olie en laat de pan heet .....
Cipolle al balsamico uien in balsamicoazijntoegevoegd op: 21-8-2009
De uien pellen en in de lengte halveren De blaadjes salie wassen en in kleine reepjes snijden Olijfolie in de koekenpan heet laten worden .....
Aardbeien met een saus van balsamicoazijn en groentoegevoegd op: 29-11-2007
Aardbeien overdoen in schaal Balsamicoazijn basterdsuiker en citroensap verhitten Goed roeren en laten afkoelen Balsamicoazijn over aardbeien gieten Muntblaadjes erover strooien en omschudden In koelkast .....
Stoofpotje van rund met paprika en balsamicoazijntoegevoegd op: 12-4-2009
Braad het rundstoofvlees aan in de olijfolieVoeg de ui en de rode wijn toe en breng op smaal met peper zout en paprikapoeder Dek af .....
Gepelde biefstuk met champignons en balsamicoazijntoegevoegd op: 7-1-2010
1 Verwarm de olijfolie in een bakpan en bak de biefstuk 2 minuten aan elke kant Bestrooi met zout en peper Houd het vlees .....
Gemarineerde Mahontoegevoegd op: 15-9-2006
Snijd de Mahon in blokjes van 15 cm De spaanse peper heel fijn snijden en met de rest van de ingredienten vermengen1 uur op kamertemperatuur .....
rouleau fourme dAmbert aux feuilles de chicontoegevoegd op: 30-9-2006
Week de gelatine in ruim koud waterBreng de room en de port aan de kookHaal de pan van het vuur en los de uitgeknepen .....
Vanilleijs met balsamicoazijntoegevoegd op: 19-4-2007
rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpanLaat het ijs een beetje zacht worden en klop met een garde de crme frachebalsamicoazijn en amaretto .....
Kalfsbiefstuk met waterkerssaustoegevoegd op: 7-4-2008
Verwijder voor de waterkerssaus de stelen van de waterkers Houd voor de garnituur wat blaadjes apart Leg de waterkers blaadjes in een sauspan en doe .....
Tonijncrme met balsamicoazijntoegevoegd op: 7-6-2007
Klop in een kom de eierdooiers los met de mosterdhet citroensap en peper en zoutVoeg al roerend druppelsgewijs 23 van de zonnebloemolie in een dun .....
Panna cotta met geglaceerde kersentoegevoegd op: 31-8-2011
KERSEN1Doe de Porto de suiker de azijn en de kersen in een RVS pan met dikke bodem of een geemailleerde .....
Coquillezalmtartaar met appel en Balsamicoroomtoegevoegd op: 15-10-2011
1Maak een mengsel van de olie de citroensap de citroenzeste peper en zout sjalot korianderblaadjes en knoflook2De jacobsschelpen en zalm in .....
Pommodorisoeptoegevoegd op: 20-11-2011
Meng alle ingredinten voor de soepballen door elkaar en draai met vochtige handen balletjesVerhit de olijfolie in een diepe soeppanVoeg .....
Mosselstrudel met tomatenbotersaus en tomatenchuttoegevoegd op: 25-11-2007
Van de onbespoten bioaardappelen wordt alleen de schil gebruikt in dit recept Voor het strudeldeeg kneed van de bloem en het lauwe water een soepel .....

1

Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief