| Aardappelsalade I (Fris)
De suiker oplossen in het citroensap
Dan de mayo toevoegen met alle ..... |
 | Aardbeien-kwarktrifle
Doe de droge koekjes in een plastic zak en verkruimel ze met de deegrol.
Meng de ..... |
 | Aardbeitjes gevuld met pistache crème met aardbeie
Pistache ijs. Room, melk en suiker zachtjes laten koken tot de suiker is opgelost.
Roer de ..... |
| Amuses
HAM-VENKEL :
*In een anti-aanbakpan de ui,knoflook aanbakken in een roomboter - ..... |
 | Bermuda koffie
De zeste en de geevaporeerde melk in een karaf mengen. Kruiden met de kaneel en ..... |
 | Bessen met mascarpone
Doe de bessen in een grote kom. Breng het water met het rietsuiker, sap van ..... |
| Bieten Variaties
BIETEN-MOUSSE I :
""""""""""""""""""""""""""""""
*De bieten in de keukenmachine pureren met de rozemarijnblaadjes ..... |
| Bloemkool als lauwwarme salade
1).Zet een pan water op en wanneer het water kookt, doe dan daar ..... |
| Cannelloni met Ricotta en Napelse Tomatensaus
PASTA:
"""""""""
*De droge cannelloni wordt gevuld met de ricotta-vulling en bedekt ..... |
| Chermoula - Marokkaanse Kruidenmix voor Vis
*Doe alles in de keukenmachine en draai hiervan een gladde homogene kruidenpasta. ..... |
| Chutney
Met mango's I
""""""""""""""""""""
*Doe de rozijnen (liefst witte),dadels en lomboks in de azijn en houd ..... |
| Citroensaus (warm)
*Kook de crême fraiche met de citroen en de knoflook totdat hij licht gaat ..... |
| Coquille-zalmtartaar met appel en Balsamicoroom
1).Maak een mengsel van de olie, de citroensap, de citroen-zeste, peper ..... |
| Coquilles met Paprika Trio
1).Zet de paprika's in de oven en houd ze daar 30 minuten in. Haal ..... |
| Couscous met Citroen en Olijven
*Bak de ui en de knoflook in de olie,tot hij gaat bruinen.
Doe dan het ..... |
| Couscous met Multi Groenten en Harissa
*De harissa kan het best de dag tevoren worden gemaakt.
Doe alle ingredienten voor de ..... |
| Cranberry Sauce
De appels schillen en iedere appel in acht stukken snijden.De cranberries met de suiker en ..... |
 | Crème brûlée met pistaches
Verwarm de room met de pistaches, het gespleten vanillestokje, de sinaasappelzeste en 2 eetlp suiker. ..... |
| Dipsaus I
*uitjes en knoflook ragfijn snipperen en verder mixen met alle ingredienten,die in de keukenmachine ..... |
| Doperwten- en bloemkoolpuree met zonnevisfilets
DOPERWTEN:
1).Doe alle ingrediënten behalve de olie in de blender en draai een ..... |
| Dressings
KORIANDER-LIMOENDRESSING :
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
*Los de suiker op in het limoensap en voeg dan de rest toe ..... |
| Gamba Siam
*De knoflook even in de hete olie en dan meteen de gamba's erbij.Zodra de ..... |
| Garnalen-Kip Spiezen met Avo-Salsa en Lombok-Mayo
GARNALEN-KIP en MARINADE :
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Garnalen droog deppen en controleren.Ze zijn dan al gepeld ..... |
| Gebakken zalm met citroensaus,venkel en asperges
-1).We maken eerst de vis klaar om te bakken. Hij is ..... |
 | Gegrilde zeebaars met basilicumroomsaus
Fruit de sjalotjes in de boter. 10 deciliter visfond toevoegen en tot de helft laten ..... |
