 | Aardappelen met ricotta en gegrilde groenten
Besprenkel de aardappelen goed met olie.
Strooi er grof zout over en leg ze op een ..... |
 | Amuse als avocadosoepje met ricotta
Pureer de avocado met de room en citroensap. Voeg de bouillon en sherry toe en ..... |
 | Asperges op crostini met ricotta en doperwten
Asperges schoonmaken en in water met beetje zout en suiker in ca. 20 min. gaarkoken. ..... |
| Aubergine met ricotta uit de oven
Verwarm de oven voor op 200C.snijd de boven-en onderkant van de aubergines en snijd elke ..... |
| Avocadosoepje met ricotta
Pureer de avocado’s met de room en citroensap.
Voeg de bouillon, sherry toe en breng ..... |
 | Biologische tapas: Spinazie- ricotta pasta-rol en gegrillde aubergine laagjes met mozzarella
Spinazie/ricotta pasta-rol
2 sjalotten fruiten met flink wat olijfolie, dan 1 teentje knoflook erbij ..... |
| Broodreepjes met pesto en ricotta
De pesto door de ricotta roeren en wat olie toevoegen tot een niet ..... |
 | Cannelloni met Andijvie en Ricotta
Breng in een grote pan gezouten ..... |
| Cannelloni met courgette, mozzarella, ricotta en kr
Snijd de courgettes in enkele stukken en kook ze gedurende 20 minuten in kokend ..... |
| Cannelloni met Ricotta en Napelse Tomatensaus
PASTA:
"""""""""
*De droge cannelloni wordt gevuld met de ricotta-vulling en bedekt ..... |
 | Cannoli di ricotta: gevuld rolletje
Meng de bloem met de boter en de suiker. Voeg de wijn en het water ..... |
 | Cannuoli Ricotta en sukadefruit
Laat de Ricotta uitlekken (niet te lang, mag wat ..... |
| Citroen-ricottataart
Maak broodkruim door de ciabatta zonder korst in kleine stukken te scheuren en deze fijn ..... |
 | Citroen-Ricottataart
Verwarm de oven voor op 150°C. Meng het citroensap met de citroenrasp en ..... |
| Citroenblini met ricotta en frambozen
Maak intussen de saus. Pureer de frambozen in een foodprocessor of blender, wrijf de puree ..... |
| Clafoutis met ricotta en kerstomaatjes
verwarm de oven 180 graden
Knip of snijd de bieslook klein
Klop de eieren schuimig in een ..... |
 | Courgettesoep met ricotta en aardappelen
Verhit de olie in een soeppan en bak hierin de ui totdat hij ..... |
 | Fussilli met ricotta en notencrumble
1. Plet de ricotta met een vork en doe er de parmezaan, de bloem, een ..... |
 | Gehaktballetjes met ricotta en pijnboompitten
Meng het gehakt met de ricotta en de fijngesneden basilicum.Breng op smaak met (veel)zout en ..... |
| Groene lintpasta met kwark (tagliatelle verde alla ricotta)
Ca 2 eetl.kokend water door kwark,nootmskaat en zout roeren tot er een crémige massa ontstaat.De ..... |
 | Groentesoufflé met feta en ricotta
Vet de vormpjes in en bestrooi met een beetje bloem of paneermeel. Verwarm de oven ..... |
| Kariens kleurig glaasje met ricotta
1. Knip de zongedroogde tomaatjes wat kleiner, en schik ze als bodem in ..... |
 | kersen ricottamousse
Gelatine in ruim koud water ca. 5 minuten laten weken. Kersen in stukjes snijden. Slagroom ..... |
 | Kip met salie en ricotta
Meng de ricatta met de genipperde salieblaadjes, de knoflook, de citroenzeste en de geraspte parmezaan. ..... |
 | Lasagna met spinazie,ricotta en champignons
Kook de lasagnavellen gaar, giet ze af en leg ze in ..... |
 | Aardappelbrood met groenten
1. Bon de aardappelen schoon. Kook ze gaat in de schil, in gezouten water. Pel ..... |
 | Artisjokbodems gevuld met kaas
Oven op 200°C.
In een kom de pecorino en de ricotta en de salie ..... |
 | Aubergine-spinazie gratin
1. Was de aubergine en courgette en snij ze in dunne plakjes. Snij de ui ..... |
 | Balletjes met paprikacoulis en pappardelle
1. Pel en snipper de ui. Spoel de tomaten en de paprika's, snij ze ..... |
 | Bladerdeegtaart met vijgen en kaas
1. Doe het deeg in een taartbodem die je goed inprikt met een vork. ..... |
| Boerenpizza (pizza rustica)
Alle ingredienten voor het deeg stevig kneden en er een bal van maken ..... |
 | Bonenmousse met peer
Week de witte bonen 1 nacht en kook ze in water zonder zout.Snijd de peer ..... |
 | Borrelpizza's met gekonfijte tomaat en kaas
Rol het deeg dun uit. Meng ricotta en parmezaanse kaas en bestrijk het deeg hiermee. ..... |
 | Broodtaartje met groenten
Ontvel de tomaat.Snijd de overige groenten in kleine blokjes,bak ze op hoog vuur in de ..... |
| Cannelloni met kaassaus en prei
1. Snij het preiwit in fijne slierten. Stoof enkele minuten in een beetje beter ..... |
| Cannelloni met zalm en spinazie
Doe wat olie in de wok en laat de spinazie hierin slinken. Laat ..... |
 | Cannelloni met zuring en tomatencompote
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de pasta 2 minuten in 3 ..... |
| Cannelloni Salasati
Eerst de saus maken! Doe de olijfolie in de pan en fruit het basilicum ..... |
 | Cannoli
Meng het citroensap,het water en het ei.Meng bloem,suiker,speculaaskruiden en zout in een keukenmachine.Voeg de boter ..... |
 | Cassata carlofortina
Met een elektrische mixer meng je de ricotta met de suiker en de rhum. ..... |
 | Cassata siciliana
Snijd de cake horizontaal in drie plakken. Hak of snijd chocolade en gekonfijte vruchten, elk ..... |
 | Cheesecake
Verwarm de oven voor op 150 graden. Meng de bloem met basterdsuiker en griesmeel. Kneed ..... |
 | Cheesecake-brownie.
De cheesecakecreme maak je door de mascarpone, philadelphia en ricotta te mengen met de suiker, ..... |
 | Cordon bleu schnitzel
1. Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie. Sla ze goed plat met een plankje ..... |
| Crespelle ripienne
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Zeef de bloem en meng met de melk.
Voeg ..... |
| Forel Fumé in Jas de Feuilleté
*Cake vorm invetten met gesmolten roomboter en licht bloemen.Dit blik bekleden met feuilleté deeg.Wel ..... |
 | Frambozenknödel
1. Laat de ricotta uitlekken. Druk hem door een zeef. Kook de melk met 10 ..... |
 | Fusilli met asperges en sesamzaadjes
1. Maak de asperges schoon. Kook ze 10 minuten in gezouten water. Laat schrikken ..... |
 | Gebakken kipfilet met sinaassausje
Pers 2 sinaasappelen en vang het sap op.
Schil de 3e sinaasappel tot op het vruchtvlees ..... |
 | Gebakken Ravioli
Kneed de bloem met de olie,een snufje zout en 100 mililiter koud water tot een ..... |
