| Alles behalve de olie in de tjobek met de oelekan tot een pasta wrijven duurt nogal evenSneller Alle ingredienten behalve ..... |
| Knoflook ui noten trassi sambal kurkuma zout en suiker fijn maken in vijzel of keukenmachine Olie verhitten in wadjang Vlees en uimengsel 23 minuten op ..... |
 | Kipfilet uien en champignons apart bakken Als alles gaar is alles in een pan doen Doe de hete bouillon scheutje azijn de nasi ..... |
| Het vlees in ruim water op laag vuur zeer gaar en zacht koken Uit de bouillon halen en af laten koelen Daarna het vlees met ..... |
| Voor de KIPWe koken de kip bijna gaar in de bouillonDan halen we de kip eruit en verwijderen de botjes en snijden ..... |
| Kook de rijst gaar volgens de verpakkingMeng het vlees met de smabalde helft van de ketjapknoflooktlzoutsuiker en de specerijenVerhit de olie in een wok en ..... |
 | Vermaal de sereh laosjeruk purut en knoflook tot een pastaBreng op smaak met suiker en zoutMeng met de geraspte kokosBak de sambal aan in ..... |
| Borstel de paddestoelen schoon snijd ze in plakjes en bewaar de afsnijdsels Was de bosuitjes snijd ze in dunne rigetjes en bewaar de afsnijdsels Schil ..... |
| Snijd het vlees in blokjes van ongeveer 3 cm Verwarm 4 eetlepels olie en bak het vlees daarin onder geregeld omscheppen mooi van kleur Voeg ..... |
| Maak de uien schoon en snipper ze fijn Maak een marinade van de uien knoflook ketjap kemiries laos koenjit gember ketoembar djinten tamerinde en suiker ..... |
 | Maak eerst de marinade door alle ingredinten goed fijn te malen in de keukenmachine of mixerblenderLeg de varkenshaasjes in een ruime schaal en kruid ze ..... |
| Snijd het vlees in stukken en braad het in de olie aan Fruit de uien en de kruiden in wat olie voeg het water toe ..... |
| Oven voorverwarmen op 225 gradenDe uien fruiten in de olieen de uitgeperste knoflook erbij voegenNu de rest van de ingredienten toevoegen en alles goed ..... |
 | Breng 212 deciliter water in een grote pan aan de kook en voeg 12 liter kokosmelk toeSchil de galangawortel en snijd hem in dunne plakkenverwijder ..... |
| Zet de kip op in het water en doe hierbij als het water kookt alle ingredinten die je vooraf tot een papje hebt ..... |
| Zet de drumsticks op met een bouillonblok en laat ze zachtjes garen Doe het water pandanblad santen en zout in een grote ..... |
| Snijd de speklappen in blokjes en bak ze uitHaal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapierSnijd de ui en knoflook ..... |
| Wrijf de kip in met boemboe sat Snipper de uien en pers de knoflook uit Verhit de olie en bak de kip aan ..... |
| De kipfilet in stukjes snijden Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn Roerbak de kip tot ze lichtbruin is Haal ze ..... |
| De eieren koken tot ze hard zijn circa 10 minutenDaarna pellen en halveren Ui en knoflook fijnsnijden De olie verhitten en het uimengsel fruiten ..... |
| Vlees kruiden dan braden in cromaAls het gaar is vlees er uit nemen dan de gesneden uien ..... |
