RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

RECEPT ZOEKEN

Zoek een recept op naam of ingredient:Overzicht met Kruiden
toon recepten

80 recepten gevonden met ketoembar als zoekopdracht

8 Soja-omeletjes met kokos
Eieren los kloppen met de santen, zout en de ketoembar. .....
Aardappelblokjes met sperziebonen
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Maak de sperciebonen klaar. Leg .....
Abon-Abon
Het vlees in ruim water op laag vuur zeer gaar en zacht koken. Uit de .....
Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip)
Pel de uien en hak ze in grove stukken. Was de pepers, maak ze schoon .....
Ajam Pangang Klaten (Geroosterde kip in notensaus)
Pel de ui en de knoflook en hak ze fijn. Snijd de kip open via .....
Ajam panggang (voor traditioneel indische rijsttafel)
Uien en knoflook in vijzel fijnwrijven. Olie verhitten en uimengsel 5-10 minuten bakken. kemiriepasta, .....
Ajam sapin
Uien snipperen. Pepers schoonmaken ( oppassen ). Kip in vier stukken hakken. Bereidingswijze Beetje olie in braadpan. .....
Aloo Gabi
- Breek/snij de bloemkool in roosjes. - Schil de aardappel en snij in blokjes van .....
Aspergekroket
Bereiding ragoût: Laat de boter smelten en uitbruisen zonder te kleuren.Laat wat kerriepoeder .....
Asperges met sinaasappelsaus
Schil de asperges en snijd de houtige onderkanten eraf. Snijd ze in stukken van 4 .....
Atjar
In de schaal water, azijn, suiker, peper, zout, koenjit en ketoembar door elkaar .....
Atjar taugé
In een pan water, azijn, suiker, peper, zout, koenjit en ketoembar door .....
Ayam Gomeh
Ui en knoflook pellen,gemberwortel schillen.Ui en rode peper in grove stukken snijden.In keukenmachine ui,gemberwortel,rode peper,trassie .....
Ayam panggang
Meng de marinade in een glazen kom. Snijdt het vlees in blokjes van 2x2 .....
Babi boemboe tjin
Snijd het vlees in dobbelsteentjes Wrijf het in met de gemengde specerijen Bak het vlees .....
Babi goelai kling (varkensvlees)
Vlees met het zout in het water half gaar koken. De sjalotjes, ketoembar, djinten, .....
Babi Pangang met zelfgemaakte Atjar
Pel en snipper de ui en knoflook. Snijd de gemberbolletjes heel klein. Roer de ui, .....
Babi roedjak
Snijd het vlees in stukken en braad het in de olie aan Fruit de uien .....
Babi roedjak (varkensvlees)
Maal de ketoembar, kemeri, laos, sambal, sereh en djinten tot een pasta. Snij het .....
Bami ala LEUNGÉ
Bereidingswijze dag van te voren: Je marineert eerst het vlees (speklappen/kipfilet) met de .....
Bami goreng.

Voorbereiding:
Snij het vlees in dunne reepjes. Dompel de taugé even in koud water en verwijder de .....
Bananenshake met citroen en koriander
Boen de citroen schoon onder stromend water,rasp de schil er dun af en pers de .....
Bananensmoothie
*Boen de citroen schoon onder stromend water, rasp de schil er dun .....
bbq- sate marinade
mix alle ingredienten en doe ze in de schaal of pot. Toevoegen van satevlees(kip of varken) .....
Bebotok (gehaktgerecht)
Verwarm de oven voor op 275 .....
Informatie over Ketoembar

Koriander (Coriandrum sativum) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt ook wel ketoembar, coander of wantsenkruid genoemd. Het is een specerij die in veel verschillende keukens wordt gebruikt. De specerij komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. Het is de enige soort in het geslacht Coriandrum.

Culinair Koriander wordt vaak gebruikt in de keukens van het Midden-Oosten, Middellands Zeegebied, India, Indonesië en andere Zuidoost-Aziatische landen, China, Latijns-Amerika en Afrika. Alle delen van de plant zijn eetbaar, echter de verse bladeren en de gedroogde zaden worden het meest gebruikt in de keuken. Er is een groot verschil in smaak tussen de zaden en het verse blad van de plant. In recepten staat meestal wel aangegeven welke van de twee moet worden gebruikt. De zaden worden zowel heel gebruikt als in poedervorm, in poedervorm wordt het ook wel ketoembar genoemd. Indien er geen korianderzaad voorhanden is kan het vervangen worden door karwijzaad.

Smaak Zoals hierboven al aangeven is er een groot verschil in de smaak van de bladeren en de zaden. De bladeren hebben voor sommige mensen een lichte zeepsmaak, voor anderen lijkt de smaak op die van peterselie, maar met meer citroen invloeden. Koriander kan echter ook als afstotend ervaren worden, en het eten zelfs in zeer kleine hoeveelheden volslagen verpesten. Hoe dat komt is vooralsnog niet bekend, maar het vermoeden bestaat dat er een genetische component is die hierbij een rol speelt. [bron?] [bewerken] België en Nederland Koriander wordt in België en Nederland voornamelijk gebruikt in gerechten van buitenlandse oorsprong. In vroegere tijden werd koriander wel vaak gebruikt in de Belgische en Nederlandse keuken, een laatste overblijfsel hiervan is terug te vinden in de gruut die in witbier gebruikt wordt in België.

Ketoembar