 | bVoorbereidenbIn kom slagroom half stijf kloppen Mayonaise chilipoeder tomatenketchup en whisky erdoor scheppen Cocktailsaus op smaak brengen met enkele druppels citroensap zout en ..... |
 | Roer van de whiskeysaus de mayonaise en de whiskey een sausje Snij van de mango een stukje af en snij dit in kleine ..... |
| de tongfilets op hun lengte halveren kruiden met peper en zouten oprollen van kop naar staart met de velkant naar binnenPrik de filets vast met ..... |
 | Zet de oven op 180730C Ontdooi de scampis pel ze en verwijder eventueel de zwarte darm Verdeel de boter en de olijfolie over ..... |
| VoorbereidenIn kom slagroom half stijf kloppen Mayonaise chilipoeder tomatenketchup en whisky erdoor scheppen Cocktailsaus op smaak brengen met enkele druppels citroensap zout en peperIn zeef ..... |
 | Avocado schillen en met de overige ingredinten met staafmixer pureren en op smaak maken Tomaten halveren Zaadjes en vocht verwijderen en in hele kleine ..... |
| 1 Doe de olie knoflook en chilipeper in een kleine wok Verwarm de wok tot de olie flink heet is2 Voeg nu de paprika ..... |
 | Smelt de boter in een steelpan roer de bloem erdoor en laat de roux al roerende 2 minuten zachtjes pruttelen Schenk nog steeds roerende beetje ..... |
 | Kook de aardappelblokjes in een beetje water met zout in 1520 minuten gaar Giet ze af en spoel ze kort koud af om het garen ..... |
 | Verhit de olie in een koekepan en fruit hierin de knoflook aanvoeg de fijngehakte stelen van de champignons toeBestrooi de ..... |
| In een pan met ruim kokend water en wat zout fusilli in 1012 mingaarkokenIn een pan met een dikke bodem de boter laten smeltenDe bloem ..... |
| Verhit de olijfolie en bak hierin de knoflook het sjalotje en het pepertje Voeg de scampi toe en bak nog een minuut Voeg zout ..... |
 | laat de olijfolie warm worden in een pan en fruit de uitgeperste knoflook zacht ongeveer 2 minutenvoeg de wijn het laurierblad een paar slagenchilimix ..... |
 | GarnalentruffelsDep de garnalen droog met keukenpapier en hak ze grof Meng de garnalen in een kom met de roomkaas en bieslook Breng het mengsel op ..... |
| De avocado in de lengte doorsnijden en de pit verwijderenDe beide helften schillen en in blokjes snijden en besprenkelen met het citroensap voor het verkleurenDe ..... |
| Was de koriander en knip de blaadjes klein Was de bosui en snijd hem in smalle ringen Was het stuk komkommer en snijd het in ..... |
 | Schil de mango Halveer de vrucht verwijder de pit en verdeel het vruchtvlees in kleine blokjes Snijd de stengels bleekselderij in smalle boogjes Schep de ..... |
| Breng een pan met ruim water 2 liter per 250 gram aan de kook en voeg eventueel zout naar smaak toe Doe de ..... |
| Verhit de boter en bak hierin het sjalotje zachtjes 3 minVoeg de bloem toe en roer de bloem al roerend 1 minSchenk 1 dl fond ..... |
| Snijd de deksel van de tomaatjes en hol ze uit Doe er een beetje peper en zout in Meng de garnalen met de mayonaise en ..... |
 | Borstel de aardappelen schoon en prik ze hier en daar in met een vork Bestrijk de aardappelen met olijfolie en zet ze onafgedekt in een ..... |
 | Krieltjes schoonboenen en halveren of in vieren snijden Krieltjes in pan met weinig water en wat zout in ca 810 minuten gaarkoken Intussen in schaal ..... |
| Pel de uien en snij in ringen Snij de tomaten in plakken Pel de knoflook en snij in schijfjes Doe de uien knoflook tomaten ..... |
 | Snij het witloof grof de prei in ringen en de aardappel in blokjes Fruit het gesnipperd sjalotje in boter Doe het witloof de prei en ..... |
| Verhit de olie in de pan en bak de knoflook 2 min op matig vuur Voeg de peterselielaurier de chilipeper en de garnalen toe en ..... |
