| Week de paddestoelen 15 minin warm water en verwijder de zanderige uiteindenKook de paddestoelen 5 minin waterSchil de gember en pel de knoflook en hak ..... |
 | Kneus de pindas onder een pan en maal ze in de keukenmachine met de bamboescheutenshiitakeknoflookgemberchilivlokkenoestersaus zout en peper tot een grove vullingniet pureren dusVul en ..... |
| Maak de paddestoelen schoon en week zeVul de pot gevogeltefond aan tot 1 liter en breng dit aan de kookVoeg de in dunne repen gesneden ..... |
| De stukken voorgesneden tahoe en tempe in zout water weken Na een half uur weken het zoute water verwijderen en de tahoe en tempe licht ..... |
| Laat de bamboescheuten uitlekken en spoel ze goed schoon Was en snijd de paksoi in repen Zet een grote wok op het vuur en laat ..... |
| Snijd het vlees in dunne plakken en leg het in een schaal met de sojasaus de tomatenketchup de knoflook het citroensap en de korianderpoeder Zorg ..... |
| 1 Week de champignons 20 min in lauw water en snijd ze daarna in kleine stukjes2 Laat de bamboescheuten uitlekken en spoel ze af ..... |
 | Rooster de rauwe rijstkorrels in een kleine koekenpan op matig vuur al omscheppend goudbruiWrijf de rijst in de vijzel tot een grof poederWrijf ook de ..... |
| Het vlees in een schaal doen de sojasaus en de sherry toevoegen Het vlees met een vork goed door de marinade roeren en minstens ..... |
| Het knoflookteentje uitpersen en wat zout toevoegenErbij doen mespuntje of meer gemberpoeder sojasaus azijn olie Alles goed mengen tot ..... |
 | Gember schillen en helft in dunne plakjes snijden Andere helft fijnhakken Wit van 1 bosuitje fijnhakken rest van bosuitjes in schuine stukken snijden Bouillon ..... |
